說到飲食,不僅是以大米為主食、蔬菜、魚與肉為副食的日本式餐點,而且西歐中國餐點一般也很普及,在日本可以品嘗到豐富多樣的餐食。日本是一個優(yōu)質(zhì)水資源非常豐富的國家,衛(wèi)生設(shè)施也很完善,所以自來水在日本的任何地方都可以飲用。現(xiàn)代的日本文化更是多彩多姿。女孩子們在學習自古以來的日本傳統(tǒng)文化,如茶道、花道的同時,也跳迪斯科。觀覽市區(qū)、古老寺院和高層建筑相鄰而建的情景并不稀奇。故而現(xiàn)代的日本文化是結(jié)合了古老的、新興的、西洋的和東洋的文化而形成。
日本人普遍愛食用生魚,因而蓋著生魚片的壽司是日本國內(nèi)流行的食物。
日本料理非常講究保持食物的原味,不提倡加入過多調(diào)料,以清淡為主。對菜肴的色面尤其有著很高的要求,不但使用各式各樣非常精致的盛器來裝食物,對食物的形狀、排列、顏色搭配也都有很細膩的考慮??粗且坏赖谰毜糜腥顼L景畫一般的日式料理,初到日本的游客往往不忍破壞那份美麗。
飲食習慣
日本的冷面是放在竹制盤上,用筷子夾起一口的數(shù)量放在冷湯里進食。有些餐館沒有附上湯匙,日本人習慣拿起來喝湯。
夜生活
日本人習慣下班后三五成群地去喝酒。在大都市內(nèi)的娛樂中心區(qū),到處都有酒吧、的士高及夜總會。
日本的酒類
啤酒:日本人喜歡喝啤酒,無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎在夏天,部分百貨公司更高有露天啤酒館,吸引大量游客。
日本清酒:清酒可以熱喝或冷喝,無論那一種清酒,都是日本菜肴的佳搭配。酒味可口甜美,容易喝過量而醉。
威士忌:日本人喜愛喝威士忌加冰加水稱
燒酒:這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料制成,經(jīng)過濾后的酒精,與伏特加有些類似。