廣州芳園職業(yè)技能培訓學校

【學校簡介】

廣州市芳園職業(yè)培訓學校是廣州市勞動和社會保障局的直屬培訓機構，主要開展飲食、美容、美發(fā)等培訓考核工作，開辦至今，導師耐心的教學態(tài)度，班目的實用性和創(chuàng)新性，師資超水準，員工的笑臉和細致的解說，優(yōu)惠的學費，無一不體現(xiàn)其辦學的嚴謹性和教學的高質量，令世界各地（包括日本、委內瑞拉、韓國、德國、美國、泰國、馬來西亞等）的學員慕名而來。

【教學優(yōu)勢】

本學校是一所集飲食、美容、美發(fā)的專業(yè)培訓和考核機構，所開辦的培訓班目層次豐富，既有適用于就業(yè)、出國的培訓考證班，也有適用于家庭的烹飪興趣班，更有由本學校首創(chuàng)的法式點心、水吧、日式料理師、日本居酒屋、糖水燉品、東南亞菜、茶藝、花式拋樽、水果拼盤、小食店創(chuàng)業(yè)班、印度薄餅、蔥油餅等專業(yè)班，這些都受到了社會熱烈的響應。本學校采用嚴格的教學管理制度，教學均以實際操作為主，材料充足，學時保證，令您學到最精湛、實用的技藝。

【教學環(huán)境】

本學校辦學場地寬敞，面積達3000平方米，共分三層，一層擁有二十多間的理論課室，另一層設有完全獨立、設施設備齊全的各種實操室，包括廚點師用的廚師室、點心師室、西餐室、日式料理室、調酒室（酒吧）、燒臘室、茶藝室、水吧室等專業(yè)實操課室，另外還有一層美容美發(fā)師用的對外開放的大型美發(fā)室和美容室，學員可天天進行真人實習操作，以獲得更多的實際經(jīng)驗，還有少兒班使用的舞蹈室和琴室等。完全獨立的理論課室和實操室，以確保每一位學員在好的條件下進行學習。

【老師介紹】

全部課程均聘請知名資深專業(yè)導師、高級技師，導師們都具有豐富的教學經(jīng)驗，上課時，以活躍的課堂氣氛，以國、粵語雙語的教學方式，以理論和實踐雙結合的教學原則，以耐心細致的教學態(tài)度，保證您全面和熟練地掌握各種理論知識和操作技巧。

本學校所有管理人員都考取了國家高級以上職業(yè)技能資格和國家中級以上職業(yè)指導師資格，具有十分豐富的職業(yè)指導能力，既可詳細解釋學校各學科的學習內容和特點，又可幫助學員選擇適合自己的學科。

陳小忠老師

西餐

工齡32年

國家一級技師西式烹師

廣州市市總工會工人大學堂客座導師

擅長西餐，泰國菜等等。

向文偉老師

中點

從事中西式面點制作工作38年，工作期間擔任過主管、總廚等職務，廣州市市總工會工人大學堂客座導師。

并于2007年考取了中式面點高級技師的國家等級證書。并持有中式面點考評員和西式面點考評員證書，有多年的考評工作經(jīng)驗。擅長傳統(tǒng)中式點心制作。

盧翠環(huán)老師

水吧、咖啡

信星餐飲培訓學校悅膳餐飲培訓學校任教職教學老師

任教的課程有：西式甜點、啡拉花、港臺甜品、水吧師的課

工程教學證書有西餐證書、咖啡師證書、西式甜點證書、甜品、水吧證書、考評員證書。

黃紹良老師

中、西點

1992年至今，在白云賓館點心部工作。2001年起，任白云賓館點心部主廚。2003年起，受聘為信星職業(yè)培訓學校點心老師。善于制作各類粵式點心和西點，如薄皮蝦餃、蠔油叉燒包、戚風蛋糕、奶油曲奇、丹麥牛角包等。

吳振宇老師

燒臘、鹵水

國家中式烹調高級技師，中國烹飪大師，廣東烹飪大師，廣州市市總工會工人大學堂客座講師，現(xiàn)任廣州天河希爾頓酒店燒臘主廚。

擅長中式烹調技藝，精于燒味制作，堪稱“粵式燒臘一哥”。

朱文博老師

西餐

工齡17年，國家西式烹調高級技師，中國烹飪大師，廣東烹飪大師，廣州市市總工會工人大學堂客座講師，現(xiàn)任廣州勝業(yè)餐飲管理公司擔任西餐主廚。擅長中、西式烹調技藝與制作。

周志成老師

東南亞、泰國料理

工齡30年，擔任過華夏西廚主廚，多年的教學經(jīng)驗，廣州市市總工會工人大學堂客座講師，擅長各種東南亞料理、泰國料理等菜式。

黃老師

日本料理

在新西蘭神田（kanda sushi and gill restaurant）日本料理餐廳工作，擔任日本壽司刺身廚師長，對日本料理都有深悟的了解，多年的教學經(jīng)驗，廣州市市總工會工人大學堂客座導師，擅長各種壽司做法與處理方法。

【教學現(xiàn)場】