深圳瑞仲餐飲培訓(xùn)學(xué)校

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

瑞仲培訓(xùn)創(chuàng)立于2021年，是一家專注BRUNCH簡(jiǎn)餐&BISTRO小酒館，特調(diào)飲品，日料居酒屋輕餐飲培訓(xùn)及一站式輕餐飲輸出平臺(tái)的專業(yè)中心;以宣傳與推廣深圳輕餐飲行業(yè)乃至全國(guó)輕餐飲行業(yè)為使命，立志成為深圳專業(yè)的輕餐飲文化傳播機(jī)構(gòu)，為行業(yè)培養(yǎng)更多的專業(yè)人才。公司位于深圳市羅湖中心區(qū)，畢業(yè)人數(shù)超過450名。

【師資介紹】

姜瑞

Raven

瑞仲培訓(xùn)·西餐講師

個(gè)人簡(jiǎn)介:

2012~2015年深圳香格里拉大酒店任職360餐廳行政主廚

2015年~2018年?yáng)|京銀座三丁目香奈兒米其林二星餐廳任職行政主廚

2018年~2021年澳門美獅美高梅酒店任職區(qū)域總廚

2021年~2023年香港麗思卡爾頓酒店任職宴會(huì)總廚

個(gè)人榮譽(yù):

2019年出任法國(guó)巴黎廚師世錦大賽獲得中國(guó)區(qū)域金獎(jiǎng)

2022年出任德國(guó)慕尼黑啤酒節(jié)大賽獲得中國(guó)區(qū)域銀獎(jiǎng)

2023年出任上海FHC大賽獲得法餐組金獎(jiǎng)

2024年任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)一級(jí)評(píng)委講師

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)部分】

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

一對(duì)一教學(xué)

學(xué)員展示

教學(xué)環(huán)境

成品品嘗

【培訓(xùn)主題】

以市場(chǎng)流行日咖夜酒Brunch簡(jiǎn)餐，健身輕食，Bistro小酒館下酒小吃菜品，各國(guó)經(jīng)典菜式，特調(diào)飲品展開為期5天學(xué)習(xí)40+產(chǎn)品，為創(chuàng)業(yè)開店，出國(guó)留學(xué)，培訓(xùn)健康廚藝技能打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

【售后服務(wù)】

一次學(xué)費(fèi)可享受免費(fèi)復(fù)訓(xùn)，無論是在家制作及創(chuàng)業(yè)開店遇到問題我校老師將全程免費(fèi)幫扶給與解決問題。

【成品展示部分】

牛肉窩蛋

芝士漢堡包

蛋糕

海鮮面

輕食

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

專業(yè)的授課教室，專業(yè)的授課設(shè)備，小班制教學(xué)6人班，交通便利；

設(shè)置開店無憂的系統(tǒng)課，成本換算及售價(jià)；所有醬料均為自制手調(diào)，無半成品預(yù)制菜，醬料與食材的搭配；堂食與外賣的制作方式及出品流程，廚房動(dòng)線規(guī)劃；

根據(jù)店面風(fēng)格制定風(fēng)格菜品給與指導(dǎo)；服務(wù)興趣愛好學(xué)員在家制作遇到的問題及原料提供指導(dǎo)幫助；學(xué)費(fèi)價(jià)格低，食材品質(zhì)好，學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)越，氛圍感好；

重要的是香港米其林二星主廚國(guó)際大賽金獎(jiǎng)名師教學(xué)；是愛好學(xué)習(xí)西式餐飲和創(chuàng)業(yè)開店的好選擇

【學(xué)校環(huán)境部分】

學(xué)校門面

餐桌環(huán)境

教學(xué)設(shè)備

茶幾桌

調(diào)飲桌

教學(xué)環(huán)境