藍(lán)天廚藝學(xué)校

【背景簡(jiǎn)介】

在如今的高速發(fā)展新食代，中華幾千年的飲食文化發(fā)生了翻天覆地的變化；從近代史觀察我們的餐飲發(fā)展，解放初期，中華民族都是解決溫飽過(guò)日子、慢慢的到了改革開放人民的生活才發(fā)展到現(xiàn)在豐衣足食的好日子；時(shí)代賦予了我們建設(shè)社會(huì)主義祖國(guó)，譜寫華麗嶄新篇章的神圣歷史使命，更給予了我們廣大廚師施展無(wú)限才華、放飛青春理想的廣闊舞臺(tái)，我們已經(jīng)站在新的歷史起點(diǎn)上，時(shí)代賦予重任，廚師寄予厚望，實(shí)現(xiàn)今后廚藝的工作目標(biāo)，任務(wù)艱巨，意義重大。作為新世紀(jì)的大廚師，不僅要有扎實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)，更要有足夠強(qiáng)的健康餐飲理念； 應(yīng)該積極努力參與、打造傳承中國(guó)的健康飲食文化努力而貢獻(xiàn)自己的力量。 

【培養(yǎng)目標(biāo)】

藍(lán)天廚藝學(xué)校主要培養(yǎng)專業(yè)的星級(jí)酒店廚師、有素質(zhì)的廚師、有用的廚師；對(duì)學(xué)生提供高起點(diǎn)、高要求、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的培養(yǎng)；對(duì)學(xué)生的未來(lái)做到就業(yè)拿高薪、創(chuàng)業(yè)有**、發(fā)展平臺(tái)大的優(yōu)勢(shì)。

【學(xué)校宗旨】

藍(lán)天廚藝學(xué)校宗旨是：

弘揚(yáng)中華餐飲、傳承飲食文明；

培養(yǎng)廚界精英、健康理念為魂；

技術(shù)精益求精、跟上時(shí)代創(chuàng)新；

整合行業(yè)餐飲、資源共享通行。

【學(xué)校主要專業(yè)】

主要開設(shè)專業(yè)有：糖藝、果醬畫、燒臘、鹵水、靚湯、小吃、特色菜、火鍋、西點(diǎn)、茶點(diǎn)、家庭美味佳肴、特色連鎖餐飲連鎖、飲品店連鎖（奶茶果汁、甜品、冰淇淋、炸雞漢堡系列）等