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【學校簡介】
金凌美食培訓學校成立于2000年,是中國目前規(guī)模較大、辦學較早的特色小吃培訓機構(gòu)。目前學校共有【合肥校區(qū)】【昆明校區(qū)】【貴州校區(qū)】【長沙校區(qū)】【南京校區(qū)】【杭州校區(qū)】等10余所校區(qū),占地800余畝,擁有教師80余人,其中烹飪老師24人,講師8人,常年培訓學員10000余人。學校擁有標準教室示范基地、現(xiàn)代化操作教室、實體店操作模式、專業(yè)化的實訓基地供學員實習。
辦學以來,學校致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓,以【特色小吃培訓】、【廚師烹飪培訓】、【早點面點培訓】、【西點烘焙培訓】、【咖啡飲品培訓】五大專業(yè)為導向。
辦學至今共為社會培訓和輸送近10萬多名技術(shù)人才。在行業(yè)內(nèi)具有很好的口碑;同時也是職業(yè)技能簽定證書指定考核單位;中國餐飲技能培訓受歡迎單位;中國烘焙受歡迎培訓機構(gòu);中國輕工業(yè)聯(lián)合會指定培訓基地;安徽A級重合同守信用單位;我校以雄厚的師資組合,打造非傳統(tǒng)市場培訓學校,為行業(yè)輸送各類優(yōu)秀人才,并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓。
學校先后被授予‘’誠信建設(shè)先進單位““全國就業(yè)杰出貢獻單位”,并安徽電視臺、合肥晚報、新安晚報、安徽網(wǎng)萬家熱線等媒體單位合作。我校編輯出版多本美食教材專著,如《營養(yǎng)早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經(jīng)典作品。
金凌美食培訓學校作為餐飲培訓先鋒,創(chuàng)業(yè)者的堅實后盾。憑借餐飲技術(shù)研發(fā)與品牌運營實力,結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,建立起龐大的餐飲培訓服務(wù)網(wǎng)絡(luò),為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更新的、更快的、更專業(yè)的、更全面的、更科學的技術(shù)培訓和創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
學校成立多年來一直以“探尋時尚經(jīng)典,締造健康美食”的理念,一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”,不懈努力。金凌美食學校倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”完美結(jié)合,把美食制作推向簡易和標準化的新高度,讓每一個人都會做美食,使客戶達到零風險創(chuàng)業(yè),創(chuàng)造高回報的價值,真正達到共贏。
鄭重承諾:采取小班培訓,所有產(chǎn)品均由學員親自動手操作,一期不會下期免費再學。下崗工人、貧困人員、殘疾人憑有效證明均可享受優(yōu)惠!
【品牌歷程】
2000年,金凌美食培訓學校成立
2000-2004年,金凌美食培訓學校先后被授予“安徽省優(yōu)秀教育培訓機構(gòu)”、“全國就業(yè)杰出貢獻單位”,與安徽電視臺、合肥晚報、新安晚報、安徽網(wǎng)萬家熱線等媒體單位長期合作。
2004-2008年,金凌美食培訓學校編輯出版多本美食教材專著,如《營養(yǎng)早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑-烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經(jīng)典作品。
2008-2018年,先后成立江浙皖、云貴川、湘鄂贛等校區(qū)
2018-2022年,先后注冊鹵九州、真煮丹、茶百歲、聶大師燒烤、金米其、凌記面館等加盟商標
【師資介紹】
杜老師 國家一級廚師
國家一級廚師 金凌五星名師,20多年行業(yè)經(jīng)驗,16年教學經(jīng)驗,培養(yǎng)學員近萬人
擅長:各種小吃制作和教學
履歷:
2000年~2005年 自主創(chuàng)業(yè),經(jīng)營各種小吃面點
2005年~2014年就職于合肥軍地餐飲培訓學校
2019年就職于金凌美食學校擔任小吃老師,負責產(chǎn)品研發(fā)及教學工作
個人特點:專業(yè)全面,技術(shù)嫻熟,待人親和,善于鉆研
名師名言:先學會做再學會說,做在先說在后。
韓老師 資深早點師
中國廚師名校畢業(yè),有名的面點師,金凌五星名師,14年工作經(jīng)驗,5年教學經(jīng)驗,培養(yǎng)學員2000+
擅長:包子 餅類 粥類等小吃。
履歷:
2008年-2010年 上海申粵軒工作。
2011年-2015年 上聚善緣餐飲管理公司工作。
2016年-2018年 合肥百勺味餐飲培訓學校工作,負責早點部教學及新品研發(fā)。
2018年至今,在金凌美食學校負責早點部教學及管理。
個人特點:勤懇誠實 樂于助人 有責任心。
名師名言:用心做事 誠懇待人。
2020年至今,負責金凌美食學校西點部教學及展臺制作,產(chǎn)品研發(fā)工作。
個人特點:認真負責,責任感較強,具有較強的審美,溫柔細心。
名師名言:讓每一個作品都成為藝術(shù)品,把每一個西點愛好者變成藝術(shù)大師是我的追求。
苗老師 高級西點師
高級西點師,金凌4星名師,6年工作經(jīng)驗,4年門店后廚管理經(jīng)驗。
擅長:面包,蛋糕,甜點,糕點。
履歷:
2015年-2016年,合肥家樂福后廚負責糕點制作
2016年-2018年,合肥市超港連鎖蛋糕店擔任后廚面包主廚。在公司一年一度技能大賽中榮獲二等獎。
2019年-2020年,合肥巴莉甜甜連鎖蛋糕店擔任后廚主廚。
2021年,合肥金凌美食學校教學部面包老師。
個人特點:責任心、管理能力較強,教學認真細心。
名師名言:尊重每一個學生,一起追求進步,追求完美。
王莉莉 資深小吃培訓師
擅長:精品鹵菜系列:絕味鴨脖、沙縣鹵水、周黑鴨、潮州鹵水、鹵鴨腿、川味鹵水鐵板系列:鐵板魷魚、鐵板豆腐、鐵板鴨腸烤冷面,麻辣燙、咖喱雞肉飯、麻辣兔紅油涼拌菜、廣式煲仔飯、缽缽雞、燒烤、冒菜、炸雞漢堡,飯團,一品砂鍋等項目
林蘭 資深飲品咖啡培訓師
擅長:擅長:港式飲品,水果茶,雙皮奶, 珍珠奶茶,鮮果汁,冰淇淋,布丁,甜品, 奶綠,咖啡,奶昔等技術(shù)。 研究飲品10年經(jīng)驗,曾在多家飲品店任職,有著豐富的飲品制作經(jīng)驗和培訓經(jīng)驗。 在平常的教學中認真負責對學生提出的每一 個問題都耐心的一一解答,深受學生喜愛。
聶凌云 資深面點培訓師
擅長 : 油酥餅,蘭州拉面,過橋米線,腸粉 雜糧煎餅,凌記面館,重慶小面,卷膜,鴨 血粉絲,鍋貼,生煎,豆?jié){、油條技術(shù)系列 等項目。從業(yè)餐飲行業(yè)18余年,曾在安徽省多家酒店任總廚多年,經(jīng)過多年的經(jīng)驗 積累、研究,已具有豐富的烹飪專業(yè)技能和 實際教學能力。
【上課現(xiàn)場】
【教學優(yōu)勢】
1. 連鎖小吃培訓
連鎖小吃實訓機構(gòu)遍布全國各地目前我們已經(jīng)擁有多家分支機構(gòu)
2. 現(xiàn)場實操教學
現(xiàn)場實際操作,師傅實操教學,學員自己動手操作,反復(fù)練習,學會為止
3. 業(yè)界豐富經(jīng)驗
多年專注小吃餐飲實訓,品牌夠大,學員夠多,經(jīng)驗豐富,機構(gòu)遍布全國
4. 正宗技術(shù)配方
擁有 1000人的教師及服務(wù)團隊,我們只教正宗的,不正宗的我們不教
5. 熱門開店項目
已開放300多個熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你
6. 選址開店課程
定期在金凌美食總部開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班
【校區(qū)環(huán)境】
昆明校區(qū)
合肥校區(qū)
金凌餐飲教育集團
認證等級
金凌餐飲教育集團
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
與好學校簽訂讀書保障協(xié)議:
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