鄭州麋鹿咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

【關(guān)于我們】

我校是一所集理論教學(xué)，實(shí)操訓(xùn)練，標(biāo)準(zhǔn)考核及就業(yè)推薦創(chuàng)業(yè)開店于一體的綜合性專業(yè)咖啡師培訓(xùn)基地，培養(yǎng)具有國(guó)際相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的專業(yè)咖啡師，學(xué)員畢業(yè)經(jīng)過(guò)考核后會(huì)頒發(fā)相關(guān)資格證書；并推薦就業(yè) ，每年度還選送部分畢業(yè)學(xué)員赴海外國(guó)際咖啡師博士證書基地培訓(xùn)學(xué)習(xí)。我校有強(qiáng)大的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的并有從事多年咖啡工作經(jīng)驗(yàn)的師資隊(duì)伍，教師中有國(guó)際百瑞斯塔Barista大賽WBC的持證評(píng)委，有著從理論教學(xué)到實(shí)際操作一整套既接軌于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)又符合我國(guó)基本國(guó)情的教學(xué)方法，根據(jù)學(xué)生的不同基礎(chǔ)條件和生活背景有的放矢地進(jìn)行多種形式的教學(xué)和實(shí)踐。歷屆畢業(yè)的學(xué)生中有獲得咖啡師大賽的，也有被推選參加國(guó)際Barista大賽的選手，為咖啡界培養(yǎng)了專業(yè)從業(yè)人才。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

學(xué)校采用多課輔修立體教學(xué)模式，讓學(xué)員在麋鹿咖啡學(xué)校這一所學(xué)校就能了解和學(xué)到國(guó)內(nèi)國(guó)外各種咖啡，西點(diǎn)，面包，西餐，甜點(diǎn)，翻糖，巧克力，糖藝，調(diào)酒，冰淇淋，冰飲，奶茶，壽司，西餐等新的技術(shù)和配方，讓學(xué)員有更多技術(shù)選擇科目，在有限的學(xué)習(xí)期間獲得比同類學(xué)校學(xué)員更多的知識(shí)和眼界。學(xué)員除了專業(yè)課主修以外，輔修課用來(lái)豐富和鞏固專業(yè)知識(shí)，讓學(xué)員的基礎(chǔ)和技能結(jié)構(gòu)更趨全面和豐滿立體;同時(shí)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)、人員管理、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷課程用來(lái)豐富創(chuàng)業(yè)人群的綜合能力;學(xué)員不僅可以享受主修課的名師專業(yè)指導(dǎo)，還可以自主選修各種各樣門類豐富的輔修課，延伸咖啡行業(yè)知識(shí)，拓展未來(lái)的發(fā)展空間，每周一次的國(guó)內(nèi)或國(guó)外一線大師來(lái)我校講課讓你充分吸收各種新技術(shù)。

學(xué)校采用點(diǎn)對(duì)點(diǎn)教學(xué)模式，3-5人一個(gè)組，技術(shù)好的幫扶技術(shù)差的，做到人人都能跟上教學(xué)進(jìn)度，個(gè)個(gè)都有一套教學(xué)工具和原料練習(xí)，學(xué)校為了讓學(xué)員更好的掌握技術(shù)，開展一個(gè)月一次比賽，從比賽中考核學(xué)員的技術(shù)，掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的幫扶個(gè)別學(xué)生，一直到學(xué)生達(dá)到用人單位考核要求為止，把每一個(gè)學(xué)生都當(dāng)作一個(gè)有血有肉、有獨(dú)立人格、獨(dú)特價(jià)值和潛能的人，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)幫扶教學(xué)能讓老師有足夠的精力去關(guān)注每個(gè)學(xué)生的成長(zhǎng)，給他們需要的指導(dǎo)和幫助，給每個(gè)學(xué)生展示的平臺(tái)和機(jī)會(huì)。

歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)（SCAE)是歐洲負(fù)盛名、大的職業(yè)資格頒證機(jī)構(gòu)，也是是現(xiàn)今世界上規(guī)模龐大的國(guó)際評(píng)審及資格頒授機(jī)構(gòu)。

我校是歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)（SCAE)在中原地區(qū)咖啡師培訓(xùn)考核中心。

我們將在培訓(xùn)考核中心開辦以咖啡師行業(yè)為主的培訓(xùn)班，學(xué)員結(jié)業(yè)經(jīng)考試合格后將由歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)（SCAE)頒發(fā)證書.我們的資格考試和的認(rèn)證、咨詢服務(wù)伴您成功每一步!

【就業(yè)方向】

可以勝任咖啡館,帶有咖啡飲品的酒吧,西餐廳,中餐廳，三星級(jí)以上酒店，專業(yè)咖啡師工作，也可以自主創(chuàng)業(yè)。

【辦學(xué)理念】

宏揚(yáng)和傳播咖啡文化！做咖啡行業(yè)專業(yè)技能與職業(yè)操守的引航者！

【教學(xué)方式】

我校改革傳統(tǒng)的課堂教學(xué)，充分發(fā)揮學(xué)員的想象力和創(chuàng)造力，讓學(xué)員邊學(xué)習(xí)邊操作，以實(shí)際操作為主，實(shí)景模擬教學(xué)，也叫做動(dòng)態(tài)立體化教學(xué)；學(xué)做結(jié)合，能夠收到立竿見影的效果，為學(xué)員進(jìn)入崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為社會(huì)培養(yǎng)有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人才。

【學(xué)校環(huán)境】