西安美味學(xué)院

【辦學(xué)理念】

西安美味學(xué)院隸屬于新華教育集團，是西安首家私人訂制式教學(xué)，專注特色美食短期培訓(xùn)。

【教學(xué)設(shè)置】

目前課程類別主要分為五大類：中餐、西餐、西點、咖啡飲品、陜西地域小吃，有興趣班、一個月，二個月創(chuàng)業(yè)班，滿足不同人群的學(xué)習(xí)需求。

【學(xué)校簡介】

美味學(xué)院是專注特色美食短期培訓(xùn)的全國連鎖品牌。是一家以特色小吃、面包蛋糕甜品、中西餐、咖啡飲品和美食體驗等為主的專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，為眾多學(xué)員提供特色餐飲的創(chuàng)就業(yè)機會，成就廣大烹飪愛好者的人生夢想。

美味學(xué)院現(xiàn)已覆蓋全國，先后在北京、廣州、深圳、成都、西安、重慶、南京、武漢等17個城市設(shè)立了分校，形成極具規(guī)模的專業(yè)研發(fā)體系以及全國創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心網(wǎng)絡(luò)聯(lián)盟。

【學(xué)校特色】

學(xué)校位于西安市碑林區(qū)，學(xué)院建筑面積730.6㎡，與地鐵二號線、五號線無縫對接，交通便利。學(xué)院現(xiàn)設(shè)有：中餐體驗教室1間、私廚體驗1間、蛋糕體驗1間、西點體驗1間、西餐體驗1間、私人訂制1間、家宴體驗1間，共7間教室，同時配有博世家電等高端教學(xué)設(shè)備。師資配備完善，創(chuàng)業(yè)以及教學(xué)經(jīng)驗豐富。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【教學(xué)師資】

導(dǎo)師  史小紅

職稱：中式烹調(diào)技師，中式面點烹調(diào)師，西式烹調(diào)師，講師。

擅長：家宴烹飪制作，涼菜制作，熱菜制作，食品雕刻，冷盤創(chuàng)意菜制作。

工作經(jīng)歷：2009～2010年，香港天天漁港，熱菜副廚，2010～2011年臺州凌霄國際酒店冷菜副廚，2011～2013年被貴陽新東方烹飪學(xué)院聘請為專職教師，2013～2015年  被陜西新東方烹飪學(xué)校聘請為特約教師，2015～2017年被陜西新東方烹飪學(xué)校聘請為教學(xué)主管，2017年～至今美味學(xué)院特約教師。

所獲榮譽：第五屆國際鄉(xiāng)土菜大賽金獎，“新華杯”第五屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽全國總決賽銀獎，第25屆中國廚師節(jié)烹飪大賽金獎，第四屆新東方杯全國烹飪技能大賽特金獎。

導(dǎo)師  孫鵬

職稱：中式烹調(diào)技師，中式面點烹調(diào)師，西式烹調(diào)師，講師。

擅長：家宴烹飪制作，粵菜，本地菜，川湘菜，家常菜，精通鮑魚，海參，燕窩等材料和滋補湯品類制作。

工作經(jīng)歷：2010～2012年，西安Haytt大酒店廚師長，2012～2014年西安Sheraton大酒店主管，2014～2017年西安Westin大酒店廚師長，2017年～至今美味學(xué)院特約教師。

所獲榮譽：曾擔(dān)任過海南航空頭等艙餐食審查顧問，李錦記研發(fā)顧問，西安給力餐飲有限公司技術(shù)研發(fā)顧問，工作期間接待過多個外國元首和社會名人，獲得過絲路之旅烹飪大賽創(chuàng)新獎，被陜西烹飪協(xié)會頒發(fā)陜西烹飪大師，組織并參與西安市目前為止規(guī)模大，人數(shù)多的戶外餐宴（2016“春回大地”大明宮奔馳車展）。