北京EK國際烘焙學院

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北京EK國際烘焙學院

【公司簡介】

EK國際烘焙是由北京宜客食品科技有限公司運營的。是集研發(fā)健康食品技術、推行烘焙產(chǎn)品技術培訓為目的,引進日本、意大利、歐美等國家烘焙理念及技術人才交流,結合國內食療、營養(yǎng)學專家對產(chǎn)品健康把控性,搭建技術研發(fā)中心,對接培養(yǎng)年輕人技術、管理、創(chuàng)業(yè)理論加實戰(zhàn)的平臺.e-k的宗旨是讓更多專業(yè)的西點師和美食文化藝術愛好者掌握到前沿的專業(yè)技術,以及了解到正統(tǒng)的美食文化。

一直致力于咖啡、西點、西餐教育培訓及產(chǎn)品研發(fā)。從零基礎的職業(yè)教育到高端的大師級培訓,涉及業(yè)務領域涵蓋美食教育、美食產(chǎn)品研發(fā)、美食文化創(chuàng)意、商業(yè)店面運營4大領域,是目前國內西點烘焙咖啡西餐培訓行業(yè)的風向標。匯聚多位MOF大師、眾多國際外教和國內精英師資力量,每年定期組織骨干師資團隊至海外觀摩并參加國際大賽、學術交流等活動,始終與國際前沿技術及世界美食潮流接軌。

【師資力量】

師資力量

意大利烘焙大師-安德列(Andrea Zangheri)

6年法國、英國五星級酒店餐廳的主廚工作經(jīng)驗;
10年意大利、法國、瑞士五星級酒店及餐廳管理工作經(jīng)驗擔任總經(jīng)理
8年巴黎著 名 LA PETITE COUR,rue Mabillon 餐廳運營經(jīng)驗,擔任總經(jīng)理;
1997 年起,在意大利著 名 Piadina 面包企業(yè)擔任 6 年質量管理總監(jiān);
2003 年至今十余年,為各類食品工業(yè)企業(yè)及大型酒店集團擔任質量管理專家顧問。

曾服務過的餐廳及酒店: 意大利 IGEA Marina 餐廳 英國倫敦帕洛阿爾托多切斯特酒店餐廳 法國巴黎香榭麗舍大道 l ' alsace 餐廳 法國巴黎CHARLOT酒店餐廳 法國巴黎 LA PETITE COUR,rue Mabillon 餐廳 意大利Arizzona Riccione酒店 意大利里米尼帝國酒店 意大利Abners Riccione酒店 法國巴黎圣·霍諾埃爾酒店 法國巴黎Taverne KR?NENBOURG, bd. Des Italiens酒店 瑞士皇后大飯店

師資力量

高級法式甜品師-程杰

師從意大利烘焙大師Andrea Zangheri

多年于北京五星級高 檔純法式餐廳擔任法式西餅房副主廚;現(xiàn)供職于北京EK藝術烘焙中心,負責教學研究與法式新品開發(fā),推行適合中國人健康消費的法式甜品,主張去膩減甜、滑絲潤口,健康配比、選料考究,作品每天的流水額超過20000元人民幣,曾組織與參與上百次大型茶歇、婚禮與慶典,獲得銀行、企業(yè)、保險、航空等單位的一致好評。

【學員風采】

學員風采
學員風采

【公司環(huán)境】

公司環(huán)境
公司環(huán)境

【公司優(yōu)勢】

1、精品創(chuàng)業(yè)班

2、創(chuàng)業(yè)/就業(yè)/私房/興趣愛好

3、95%實操+實體店實習+國際合作

4、、實體經(jīng)營、、創(chuàng)業(yè)扶持、產(chǎn)品創(chuàng)新、定制服務、小班授課、免費實體店實習

5、學費范圍:

師資:優(yōu)秀師資力量(米其林五星級主廚、高級職稱、授課老師均有多年門店實踐經(jīng)驗)

學校面積:1500㎡

環(huán)境:優(yōu)雅、明亮、國際化多功能教室

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

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已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

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