佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門整體八層樓，學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對(duì)一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則，將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合，打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法，以老師現(xiàn)身說(shuō)法，針對(duì)當(dāng)下流行，切實(shí)有效地將技術(shù)和未來(lái)所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起，讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦，真正可以做到學(xué)有所用，學(xué)有所想，學(xué)有所精。

【學(xué)校發(fā)展】

學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái)，專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn)，也是國(guó)內(nèi)唯 一一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校位于佛山禪城，是佛山首 個(gè)以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn)，也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)唯 一的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂(lè)行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠(chéng)信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國(guó)內(nèi)外著 名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

【學(xué)校環(huán)境】

【師資力量】

王小虎

參加過(guò)頂 級(jí)大師Andres Lara

MOF dominque genty 進(jìn)修

國(guó)內(nèi)知名培訓(xùn)企業(yè)任職烘焙講師

有20多年的烘焙培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，專業(yè)度非常高

ACI國(guó)際認(rèn)證西點(diǎn)烘焙師中級(jí)

王貴波  高級(jí)烘焙講師

ACI國(guó)際認(rèn)證西點(diǎn)烘焙師高級(jí)

國(guó)家認(rèn)證三級(jí)西點(diǎn)烘焙師

潘成偉

主做蛋糕西點(diǎn)類，有一定研發(fā)及管理經(jīng)驗(yàn)

2010年在金麥西餅擔(dān)任裱花西點(diǎn)師

2012年在凱司令擔(dān)任裱花西點(diǎn)師

2014年在香百麗蛋糕房擔(dān)任裱花師

2015年在花神蛋糕擔(dān)任裱花主管

2018年在摩點(diǎn)烘焙擔(dān)任裱花主管

黃光梓  香圣安娜西餅店主管

漢密哈頓培訓(xùn)老師、研發(fā)產(chǎn)品

Robin,16年的烘焙經(jīng)驗(yàn)

喜達(dá)屋酒讓集團(tuán)

洲際酒店集團(tuán)

法國(guó)雅高酒店集團(tuán)

英國(guó)朗廷酒店集團(tuán)等擔(dān)任Pastry  chef

近幾年經(jīng)常去往法國(guó)和日本及新加與世 界 級(jí)甜品大師交流進(jìn)修

參加西點(diǎn)世界冠 軍日本和泉光一進(jìn)修

世界頂 級(jí)大師Andres larta進(jìn)修

MOF  Dominque Genty 進(jìn)修

鄭慶偉

馬來(lái)西亞西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)講師

被稱為“放糖藝術(shù)家”

曾被邀請(qǐng)到馬來(lái)西亞卡威達(dá)納酒店行政總廚

吉隆坡Benarat lnn 擔(dān)任餐廳西點(diǎn)行政總廚

馬來(lái)西亞seri Simanggang Hotel-Sri Aman 首席甜點(diǎn)師

吉隆坡香格里拉酒店擔(dān)任行政總廚

曾榮獲多項(xiàng)冠 軍

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)員風(fēng)采】