深圳海年職業(yè)技能培訓學校

【學校簡介】

深圳市龍華區(qū)海年職業(yè)技能培訓學校，成立于2013年。是經(jīng)深圳市龍華區(qū)人力資源局批準成立的正規(guī)職業(yè)技能培訓機構(gòu)，開設(shè)以西式面點技術(shù)和中式烹飪技術(shù)為主的職業(yè)資格考核培訓，具有獨立法人資格。

海年培訓學?，F(xiàn)擁有西式面點培訓教室、西廚教學教室、中式烹飪實訓室、中面點實操室、和中式炒鍋的競賽場所以及多功能階梯教室、會議室等設(shè)施設(shè)備。學校還是深圳市“粵菜師傅”培訓基地、龍華區(qū)賴崠粵菜師傅技能大師工作室、深圳市賴崠粵菜師傅技能大師工作室所在地。

【學校發(fā)展】

學校截止2020年，已完成與龍華區(qū)人力資源局共同服務(wù)中式烹調(diào)公益培訓項目數(shù)百場，與龍華工會一同為2020年留深人員提供西式甜點公益培訓，承辦深圳市人社局為企業(yè)適崗培訓項目達2000人（線上授課），為寶安職業(yè)訓練中心提供300人的粵菜師傅項目培訓，并承辦深圳市人社局為企業(yè)新型學徒制100人的培訓項目等十六項關(guān)于烘焙技術(shù)人才和中烹技術(shù)人才的培訓服務(wù)。

【學校環(huán)境】

【教學理念】

海年一直秉著嚴謹負責的態(tài)度，堅持“理論+實踐”的教學模式，在理論教學的基礎(chǔ)上，重視并實施實踐教學，實現(xiàn)知識的完整傳授和融會貫通。教學以學員為主體，啟迪學員主動學習，培養(yǎng)創(chuàng)新和實踐能力，我校常年開設(shè)西式面點烘焙培訓課程，生日蛋糕裱花課程，甜品茶歇系列課程，法式西點技術(shù)課程，咖啡飲品課程，家庭廚藝課程，中式烹調(diào)師課程、中式面點師課程、食品安全管理課程等。課程以實操教學為主，提供學員的設(shè)備和材料，從零開始，系統(tǒng)、純正和專業(yè)的教學標準，讓學生領(lǐng)略西點的藝術(shù)與工藝，不僅讓學生擁有高起點，更要幫助學生在未來的創(chuàng)業(yè)及職業(yè)道路上少走彎路。

【師資力量】