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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 合肥藍(lán)點烘焙西點咖啡培訓(xùn)學(xué)院 學(xué)校介紹
【機(jī)構(gòu)簡介】
藍(lán)點咖啡烘焙藝術(shù)學(xué)院以引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展實現(xiàn)夢想為己任,專注于藝術(shù)蛋糕創(chuàng)意甜品,法式西點、面包現(xiàn)烤、韓式裱花、翻糖蛋糕、咖啡飲品、店面運營等,專業(yè)課程為不同需求提供技能傳授與管理經(jīng)驗分享。藍(lán)點學(xué)員遍布全國,安徽地區(qū)擁有眾多創(chuàng)業(yè)就業(yè)案列不乏區(qū)域性知名烘焙蛋糕店,成功案列仍然不斷增加中……我們相信夢想是件樸素的事情,需要勤勞的雙手;仰望星空,腳踏實地。未來,熱血未涼,初心未改。藍(lán)點烘焙西點咖啡學(xué)院一如既往的,致力于做一家能為學(xué)員賦能,實現(xiàn)夢想的實戰(zhàn)派夢工廠。
【機(jī)構(gòu)歷程】
這是由一群熱愛烘焙和咖啡的匠人建立的??茖W(xué)校。2010年,藍(lán)點前身創(chuàng)建于年杭州知名職業(yè)學(xué)校內(nèi)烘焙咖啡部,依托名校為全國萌芽階段的烘焙與咖啡行業(yè)輸送大量人才。2015年,藍(lán)點落戶合肥,合肥校區(qū)正式建立。專注于烘焙類創(chuàng)業(yè)就業(yè)人員培養(yǎng),不做其他培訓(xùn),為全國首批專注技術(shù)、專注教學(xué)成果的專科學(xué)校。2016年,藍(lán)點杭州校區(qū)品牌升級,探索售賣與教學(xué)一體的新模式、教學(xué)兼售賣產(chǎn)品,使課程更具實用性。2017年,師資建設(shè)方面:英國SK認(rèn)證翻糖師,SCA全球精品咖啡協(xié)會認(rèn)證咖啡師;省級比賽銀牌得主等授課老師(全部為授課老師非技術(shù)指導(dǎo)或掛名)2019年,合肥藍(lán)點啟用新校區(qū)校區(qū)位于政務(wù)區(qū)天鵝湖商圈區(qū)域,方便與市場接軌增強(qiáng)實用性。采用獨立教室、小班教學(xué)、全程操作模式。2020年,2020合肥創(chuàng)新高地,晉升全國新一點,藍(lán)點身在合肥,一直秉承著超一線的水準(zhǔn),將持續(xù)傳輸技能和理念,為學(xué)員賦能,實現(xiàn)夢想,賦能。
【師資介紹】
張云波老師
國家高級職業(yè)西點師、藍(lán)點高級西點培訓(xùn)老師
就職經(jīng)驗:
2016年跟隨法國甜品冠 軍Nicolas Pierot老師學(xué)習(xí)。
2016年跟隨藍(lán)帶日本校區(qū)技術(shù)總監(jiān)Cyril Veniat老師學(xué)習(xí)。
2017年-2018年創(chuàng)業(yè)并與合肥知名咖啡店合作
2019年在長沙跟隨世界冠 軍MOF Olivier進(jìn)修學(xué)習(xí)
張嬌老師
藍(lán)點高級蛋糕裱花老師、擅長蛋糕裱花,吊邊花卉,流行產(chǎn)品
比賽經(jīng)驗:
獲得“金山金味杯”安徽省第四屆烘焙職業(yè)技能大賽【技術(shù)能手獎】
教學(xué)方面:
授課清晰,有調(diào)理,注意前期啟發(fā)和調(diào)動學(xué)生的積極性!輕松愉悅教學(xué)認(rèn)真,有耐心,個性與差異化教學(xué)。注意于產(chǎn)品應(yīng)用與實操學(xué)以致用。
武蘭蘭老師
安徽烘焙咖啡銀牌得主、藍(lán)點高級咖啡飲品老師、精通咖啡,飲品,調(diào)酒對潮流把握精準(zhǔn),作品極具美感
比賽經(jīng)驗:
獲得”金山金味杯“咖啡技能大賽亞軍
教學(xué)方面:
教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé),寓教于樂,注重學(xué)生動手能力及實踐操作培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)知識及手法應(yīng)用,學(xué)生們的互動,一直保持亦師亦友的關(guān)系。讓每一位學(xué)生的畢業(yè)作品在她悉心指導(dǎo)都能與老師媲美。
王成江老師
國家高級職業(yè)咖啡師、SCA高級咖啡師從業(yè)7年、杭州中策職業(yè)學(xué)??Х戎v師、杭州琺珥咖啡技術(shù)指導(dǎo)、杭州美時美咖技術(shù)指導(dǎo)
就職經(jīng)驗:
從事咖啡教學(xué)期間,輔導(dǎo)數(shù)十家咖啡館開業(yè);曾受新華網(wǎng)和杭州電視臺專訪,精通意式咖啡,單品咖啡,咖啡拉花,店面運營,教學(xué)認(rèn)真負(fù)責(zé)廣征博引,氛圍愉快。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【學(xué)員風(fēng)采】
合肥藍(lán)點烘焙西點咖啡培訓(xùn)學(xué)院
認(rèn)證等級
合肥藍(lán)點烘焙西點咖啡培訓(xùn)學(xué)院
已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級認(rèn)證
信譽(yù)值
與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議: