西安歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院

【關(guān)于我們】

西安歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校隸屬中國東方教育集團(tuán)。1988 年，中國東方教育成立。三十多年來，深耕職業(yè)教育領(lǐng)域，旗下?lián)碛行聳|方烹飪教育、新華互聯(lián)網(wǎng)教育、萬通汽車教育、歐米奇西點(diǎn)西餐教育、華信智原、美味學(xué)院、歐曼諦時(shí)尚美業(yè)教育七大職業(yè)教育品牌。

2019年6月，中國東方教育成功在港股上市，成為港股職業(yè)技能培訓(xùn)第 一股。行業(yè)首家上市品牌。2019年除夕夜，歐米奇西點(diǎn)西餐教育成功登陸央視、成為央視CCTV-1、CCTV6聯(lián)合推薦品牌，領(lǐng)跑西點(diǎn)西餐職業(yè)教育。

西安歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校坐落于美麗的文化古都——西安。學(xué)校成立于2017年，學(xué)校共有教室16間，其中西點(diǎn)教室11間、西餐教室2間、調(diào)酒教室2間、咖啡教室1間；可容納330名學(xué)員學(xué)習(xí)。現(xiàn)有教職員工42人。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，學(xué)院擁有海外西點(diǎn)師資，現(xiàn)代化的教學(xué)軟硬件設(shè)施，課程內(nèi)容覆蓋西點(diǎn)、西餐、咖啡、調(diào)酒等西式餐飲專業(yè)。

作為西點(diǎn)專業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)，歐米奇為有志于深入了解和學(xué)習(xí)西式餐點(diǎn)的學(xué)子提供專業(yè)、全面、系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)指導(dǎo)，同時(shí)幫助他們畢業(yè)后找到理想工作，成就美好職業(yè)人生。校企合作單位有西安好利來食品有限公司、西安麥客村上餐飲管理有限公司、陜西賽拉維食品有限公司、陜西良爾和你商貿(mào)有限公司、陜西雙贏元餐飲公司（面包碼頭）、青桔和木魚、浐灞艾美酒店、谷麥密碼食品有限公司、鉑菲朗酒店等，截止目前已有近萬名學(xué)員從歐米奇畢業(yè)，順利走上工作崗位，實(shí)現(xiàn)了自己的人生價(jià)值！

【師資團(tuán)隊(duì)】

劉雨晨 Sean | 西點(diǎn)高級講師

職稱：國家中級技師

擅長領(lǐng)域：韓式裱花制作、法甜、面包等制作與研發(fā)

8年工作經(jīng)驗(yàn)，多次外出學(xué)習(xí)進(jìn)修

從業(yè)資歷(8年行業(yè)經(jīng)驗(yàn))：

2011年—2012年一生一客   西點(diǎn)主管

2013年—2014年北京巴黎貝甜門店負(fù)責(zé)人

2014年—2017年cj旗下多樂之日出品總監(jiān)

2017年—2018年西安安琪研發(fā)部研發(fā)負(fù)責(zé)人

2018年 上海、蘇州烘焙大賽一等獎

劉寶 Bobby | 西點(diǎn)高級講師    

職稱：國家高級西式面點(diǎn)師

擅長領(lǐng)域：法式甜點(diǎn)、慕斯蛋糕制作與研發(fā)

從業(yè)資歷（8年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)）：

2011年—2012年西安麗苑大酒店   西餐西點(diǎn)部門負(fù)責(zé)人

2013年—2014年西安歐麥樂谷烘培店  西點(diǎn)主管

2015年—2016年陜西增能量西餐西點(diǎn)管理有限公司 西點(diǎn)烘焙主管

2016年—2017年西安某烘培體驗(yàn)館烘培主管

2017年—2018年泰閣食品有限公司研發(fā)主管

冒守霞  Aimee | 西點(diǎn)裱花高級講師

職稱：國家高級西式面點(diǎn)師、國家 級技能鑒定考評員、西點(diǎn)行業(yè)教師資格證

擅長領(lǐng)域：奶油裱花、法式甜點(diǎn)、巧克力、餅干的制作與研發(fā)

從業(yè)資歷(10年行業(yè)經(jīng)驗(yàn))：

2009年—2011年西安米旗專賣店，裱花主管

2012年—2017年某烘焙培訓(xùn)學(xué)校，技術(shù)培訓(xùn)講師

2017年—2018年赴韓國深造，韓國裱花協(xié)會高級裱花師

強(qiáng)安安 Terry | 西點(diǎn)高級講師

職稱：國家高級西式面點(diǎn)師

擅長領(lǐng)域：軟歐包、法式面包、丹麥、牛角、蛋糕、慕斯、餅干、法式甜點(diǎn)等制作與研發(fā)

從業(yè)資歷(18年烘焙經(jīng)驗(yàn))：

2002年—2007年  西安鐘樓飯店烘焙師

2008年—2010年  西安凱悅酒店西餅房副廚師長

2011年—2014年  西安凱賓斯基酒店包房廚師長

2015年—2016年  貴陽格蘭云天國際酒店西餅房廚師長

胡昌民|Victor Hu  西餐高級講師

榮獲證書：

高級西式烹調(diào)師證書

香格里拉酒店服務(wù)管理培訓(xùn)證書

凱悅酒店管理者培訓(xùn)證書

凱悅酒店& 上海莊臣公司食品安全管理體系培訓(xùn)證書

擅長: 法餐，意餐，德餐，東南亞餐

1992.8－1993.8西安神州假日酒店 西廚廚師

1993.8－2001.8西安香格里拉金花飯店 西廚房高級主管

2001.8－2003.2海口皇冠假日酒店

西廚房副廚師長2003.3－2006.6咸陽秦寶賓館

西廚廚師長2006.9－2011.9西安凱悅酒店

西廚副廚師長2011.9－2012.9西安索菲特人民大廈

西廚副廚師長2012.9－2014.8陜西榆林神木賓館

西廚行政總廚2014.10－2016.3維瓦那意大利餐廳餐廳廚師長、2016.6－2017.9安徽滁州溫德姆至 尊豪庭酒店西廚總廚、2018.11－2019.5西安大雁塔假日酒店西廚廚師長、2019年5月至今西安歐米奇西餐老師

王超 Miller |西餐高級講師

擅長領(lǐng)域：意餐、法餐、西班牙餐、東南亞餐的制作與講解

從業(yè)資歷：

具有10年豐富的國際五星級酒店工作經(jīng)驗(yàn)和西餐廳管理與運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)

2009年5月—2011年6月  杭州JW萬豪酒店西餐ADD廚師

2011年6月—2013年1月  上海淳大萬麗酒店西餐扒房廚師

2013年3月—2014年11月 西安威斯汀酒店西廚高級主管

2014年12月—2016年2月  jasmine西餐廳西餐主廚

2016年3月—2017年7月   西安盛美利亞酒店西班牙廚房高級主管

劉歡 LEO | 調(diào)酒高級講師

職稱：國際高級調(diào)酒師

擅長領(lǐng)域: 英式調(diào)酒、花式調(diào)酒

從業(yè)資歷（6年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)）：

2013年—2014年 長春左右酒吧調(diào)酒師

2014年—2016年 青島海爾洲際venu海景酒廊首席調(diào)酒師

2016年—2017年 德國挪威人游輪公司（歐洲航線）喜悅號 特邀調(diào)酒師

劉釗 ROY | 咖啡高級講師

榮譽(yù)證書：CQI Q-Grader 國際咖啡品鑒師認(rèn)證

SCA  全球精品咖啡協(xié)會咖啡師一級二級認(rèn)證

SCA  全球精品咖啡協(xié)會感官杯測一級二級認(rèn)證

SCA  全球精品咖啡協(xié)會金杯萃取一級二級認(rèn)證

擅長領(lǐng)域: 咖啡烘焙與沖煮、品鑒咖啡、咖啡拉花等

從業(yè)資歷(9年行業(yè)經(jīng)驗(yàn))：

2010年—2012年 西安喜來登大酒店大堂吧  副經(jīng)理（調(diào)酒師）

2012年—2015年 西安高新希爾頓大酒店    咖啡師

2015年—2017年 西安某職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校  高級咖啡講師

【榮譽(yù)資質(zhì)】