良辰美景，賞心樂事 | 重溫春日偵“茶”游

鑒賞課

鑒賞越大，世界越小

親子研學游

共書春日偵“茶”記

花間茗碗，情托毫素，

云影波光，熙和之旅。

春光明媚四月天，4月8日，秦漢胡同合肥區(qū)域悅方館、大唐館聯合舉辦的茶文化研學出發(fā)了~

10余組親子家庭，在茶園探索間，在動手采摘、制作中，在品春之味里，盡享良辰、美景、賞心、樂事，度過周末文化之旅慢時光~

這是一場特別的春日親子游。

和爸爸媽媽一起躍進大自然里，一起動手制作一杯茶，和小伙伴們一起肆意玩樂；

爸爸媽媽手機里又多了一份珍貴紀念，并且難得在周末，在春日的草木之間，暢快體會茶帶來的雅樸真趣與山林之逸。

研學基地景色實拍

這更是一節(jié)茶文化戶外研學課堂。

之前對于春茶的認識，是在課本上的詩句里，是在隨手就可以拿到的茶盒中，而今天，小學員們“心到，眼到，口到”，在實踐中對茶文化有了重新的認識，乃至見解。

茶旅收獲——小學員恬寶：

看電視里不覺得辛苦，原來采茶真的蠻辛苦的。但是自己做出來的一杯茶，非常有成就感。

茶旅收獲——小學員小澤：
明明早上和媽媽一起采了好多葉子，手工做完后只剩下了小小的幾包。真的太不容易了，要好好珍惜每一口茶，來之不易哇。

春日偵”茶“記

玩樂+鑒賞

收獲頗多，讓人回味無窮

現在我們一一來細數溫故

探秘茶園·認識茶

植物的生長離不開適宜的陽光、水分、溫度、土壤、空氣以及養(yǎng)分，茶園的生態(tài)圈也是如此。學員和家人們來到茶園，開始對茶進行全方位的“偵察”——探秘成長環(huán)境，觀察土壤與葉子……

首先，打開身體，去探索。

看茶園里繁茂的大樹，茶園邊流淌的溪流，感受山谷里清新的空氣和微風，還有溫度，身臨其境總結適合茶樹的生長環(huán)境。

觀察茶葉生長環(huán)境

接著，再將陸羽《茶經》中記載的內容結合實際來學習。

《茶經》中記載：“上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土?！睂W員來到茶園觀察土壤，用小手觸摸翻找差遠的土壤。

“老師，這個土里有好多的石頭?！薄斑@個土壤松松的，是因為里面有沙土嗎？”“土壤里有許多小樹枝和葉子，他們給茶樹重新提供養(yǎng)分！”······

學員們在觀察與實踐中，學習到了茶樹適合生長的土壤是什么樣。

觀察茶葉生長環(huán)境

青青葉兒尖尖，背上絨毛纖纖；誰給葉兒織網，拉鋸修出邊邊”。

老師以一首小兒歌，讓大家快速記住了如何辨別茶樹的葉子。

學員們通過觸摸觀察，以及收集較大的茶樹葉片回家制作葉脈書簽的方式，認識茶葉。

體驗茶真味·茶手作

全方位鑒賞茶，不僅僅是在茶園，還要參與一杯茶的全程制作——從采摘，到攤晾，制茶，裝袋，泡茶……

春茶采摘可是一門學問，需要把握好采摘時間、采摘等級、采摘手法等要素······

“茶之筍者，生爛石沃土，長四五寸，若薇蕨始抽”。

肥大、健壯如春筍般的嫩芽，生長在肥沃的風化碎石土壤中，長四、五寸，當它們破土而出如薇、蕨嫩芽時，開始采摘。

“茶之牙者，發(fā)于叢薄之上，有三枝、四枝、五枝者，選其中枝穎拔者采焉。其日有雨不采，晴有云不采”。

草木夾雜的茶樹枝上生長著次一等的芽葉，有的老枝上長出三到四枝，選擇長勢好、挺拔的采摘，下雨天不采，晴天有云也不采，而今天正是采摘好時節(jié)。

經歷了采摘與攤晾，開始了制茶環(huán)節(jié)。

本次活動我們特別邀請了白云春毫茶的省級制茶大賽金獎、二十年制茶經驗的吳師傅，和安徽省大學生制茶大賽的獲獎選手代老師給小學員們進行教學指導。

學員和家人們一起體驗制茶，大手小手在鍋中交替上陣，感受著鍋中的溫度，觀察著茶葉的變化，共同完成了殺青、烘焙，收獲著這一天的勞動果實。

制茶—殺青環(huán)節(jié)

”一杯上好的綠茶，能把漫山遍野的浩蕩清香，遞送到唇齒之間“。

伴隨著暖暖的春風從湖面拂面而來，“白云春毫”專題品鑒茶會也隨之開啟。

老師分享了春季綠茶的沖泡要領，如何儲存以及品鑒的特點，讓學員們在制茶之后，看到茶葉在水中挺拔舒展之美，以及品嘗到春茶之新鮮。

一場趣味的茶香膏手作活動

給此次茶文旅完美收尾

我們一起研習古法

用茶香留住這個難忘的周末時光

把今日春波，都釀作

手中的一盞茶，一抹香

人生真正的幸福和歡樂

浸透在親密無間的家庭關系中

和家人一起去實踐探索

更是學習的好方式

鑒賞課親子文旅

正是以這樣的初心而出發(fā)

晴明路出山初暖，行踏春蕪看茗歸

茶文旅還在持續(xù)進行中

期待和你再次出發(fā)

再次踏上有溫度、有體悟的文化之旅

5月武夷山茶旅

即將啟程

敬請期待