為什么茶湯寶能夠盈利

導(dǎo)讀：疫情到來的時候，很多家店因為疫情而關(guān)門大吉甚至倒閉，反倒是經(jīng)營茶湯寶的店卻在疫情期間處于盈利狀態(tài)。那么，茶湯寶為什么能夠盈利呢？

1、價格較高，但價值也高，并且非常專一！

例如我們的烤肉、烤羊腿、干鍋等項目，這些項目價格相對小吃客單價高。但是相應(yīng)的我們的價值也高，并且在餐飲市場上他們非常專一的，專一的技術(shù)，專一的項目，在口味和形式上都能與同行拉開差距！為什么不被食客喜愛？茶湯寶技術(shù)做出來的牛肉醬，價格可以高于大部分市場上的醬料，為什么？就因為他的口味價值，高于市場上大部分醬料。并且是專業(yè)做醬料的一門技術(shù)，具備強大的競爭力。

2、與市場同行相比，同樣的品質(zhì)，但是價格低！

例如興鑫美食坊的所有類目美食技術(shù)，不僅講求味道優(yōu)于市場上已經(jīng)有的小吃，還要求能夠利用技術(shù)上的優(yōu)勢來降低成本。例如脆香燒烤，興鑫美食坊采用浸泡、蘸料、飄香醬、千味寶等等技術(shù)，在**口味的情況下節(jié)省大量調(diào)料。這樣一來，相同口味和品質(zhì)，價格卻低于市場上其他商家，顧客為什么不選你？特別是鑫興美食坊茶湯寶，采用相同的食材，卻可以做出高品質(zhì)好味道的醬料，成本低而質(zhì)量高，價格上自然有很大的優(yōu)勢。

3、不僅價格低于同行，價值還高于同行！

這一條是制勝的關(guān)鍵，如果說前兩種項目拋開經(jīng)營的因素，而成功率只有80%，那符合第三點的項目它的成功率就為1 00%。例如興鑫美食坊的八碗香果面項目，作為重慶小面走出來的品牌，也是興鑫美食坊的注冊商標，技術(shù)只有興鑫美食坊的學(xué)員能夠掌握。這就讓學(xué)員不僅僅擁有技術(shù)上的差異化優(yōu)勢，且擁有價值和低價的優(yōu)勢，為什么不成功？

茶湯寶做到用極其普通的調(diào)料，按照專業(yè)配方技術(shù)做出高品質(zhì)，好味道的醬料，這樣成本價格可以控制的比較低，但是售價可以提高，這樣利潤空間就會很大，無論你定位薄利多銷，或者高單價，都可以很好的適應(yīng)市場。

【關(guān)于學(xué)?！?/b>