海南中專旅游服務(wù)與管理專業(yè)3年制招生簡章

【課程介紹】

本專業(yè)主要面向大型酒店、國際郵輪公司、旅行社等工作崗位，培養(yǎng)從事餐廳服務(wù)、客房服務(wù)、會(huì)務(wù)接待、旅游景區(qū)(點(diǎn)）講解、國際郵輪等服務(wù)與管理第1線的工作，具備規(guī)范化接待與服務(wù)能力的中等應(yīng)用型技術(shù)技能人才

【課程內(nèi)容】

1.旅游基礎(chǔ)知識(shí)

講授旅游的概述、發(fā)生及發(fā)展、基本要素、旅游市場、旅游業(yè)的構(gòu)成等

2.導(dǎo)游講解

講授導(dǎo)游業(yè)務(wù)，旅游接待問題和事故的預(yù)防與處理，使學(xué)生掌握與導(dǎo)游等

3.餐飲服務(wù)與管理

講授酒店餐飲部組織結(jié)構(gòu)和各崗位職責(zé)，菜點(diǎn)酒水知識(shí)，中餐等

4.客房服務(wù)與管理

講授我國的主要客源國或地區(qū)的民族禮儀和習(xí)俗，訓(xùn)練學(xué)生的儀態(tài)等

5.旅游計(jì)劃與調(diào)節(jié)

旅游企業(yè)及中外合資企業(yè)培養(yǎng)品學(xué)兼優(yōu)的中、高等旅游管理和服務(wù)人才等

【環(huán)境優(yōu)勢】

餐廳實(shí)訓(xùn)室

海南新東方烹飪學(xué)校擁有環(huán)境優(yōu)美的中西式校區(qū)，學(xué)校建成了獨(dú)立的中西綜合教學(xué)樓,設(shè)備先進(jìn)，事半功倍。

禮儀訓(xùn)練中心

國際化培訓(xùn)體系、實(shí)戰(zhàn)教學(xué),商務(wù)禮儀接待,個(gè)人形象塑造并的各環(huán)節(jié)訓(xùn)練。

客房實(shí)訓(xùn)室

采用現(xiàn)代學(xué)徒制、實(shí)行情景式教學(xué)模式，學(xué)校擁有酒店前臺(tái)、客房、餐飲部等幾大實(shí)戰(zhàn)教學(xué)場景。

西點(diǎn)西餐實(shí)訓(xùn)室

海南新東方烹飪學(xué)校外教老師授課，優(yōu)美的西式學(xué)習(xí)環(huán)境,地道歐洲烘焙技藝。

【學(xué)校簡介】

海南新東方烹飪學(xué)校坐落于美麗的國際旅游城市——海口，校園風(fēng)景秀麗，錯(cuò)落有致，交通便捷。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以烹飪、技師、烹調(diào)師為骨干的高素質(zhì)、高技術(shù)且富有激情的師資隊(duì)伍，確保了高效的教學(xué)質(zhì)量。擁有現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺(tái)、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動(dòng)式模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點(diǎn)教室、西餐教室、面點(diǎn)教室、多媒體教室等，同時(shí)建有塑膠籃球場、羽毛球場、乒乓球場等各類體育硬件設(shè)施。生活基礎(chǔ)設(shè)施配套完善擁有洗衣機(jī)房、WIFI全校覆蓋、24小時(shí)熱水，宿舍均裝有空調(diào)、淋浴等設(shè)備。

【榮譽(yù)資質(zhì)】

【學(xué)校優(yōu)勢】

畢業(yè)起點(diǎn)高 薪資待遇好

學(xué)生畢業(yè)后便可順利進(jìn)入海南旅游公司、香格里拉大酒店、三亞康年酒店酒店等眾多著名合作企業(yè)工作，通過晉升，可以實(shí)現(xiàn)高薪待遇

就業(yè)單位多

畢業(yè)生可勝任酒店、賓館、酒樓等相關(guān)餐飲工作崗位。同時(shí)有意向的學(xué)員可選擇自主創(chuàng)業(yè)等多種渠道，學(xué)生畢業(yè)后，不論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)學(xué)校都提供相關(guān)支持

創(chuàng)業(yè)支持強(qiáng)跟蹤全指導(dǎo)

學(xué)生從入學(xué)到畢業(yè)到創(chuàng)就業(yè)，學(xué)校提供全程跟蹤指導(dǎo)與幫扶，不但享受貼心服務(wù)，通過資金支持、技術(shù)支持、人員支持、開業(yè)支持、經(jīng)營支持等幫扶，讓學(xué)生成功創(chuàng)業(yè)

【辦學(xué)優(yōu)勢】

管理優(yōu)勢

嚴(yán)格執(zhí)行職業(yè)教育院校培養(yǎng)模式，注重學(xué)生實(shí)操能力，培養(yǎng)學(xué)生全面發(fā)展。高度重視安全管理，學(xué)校實(shí)行半軍事化、寄宿制、封閉式管理模式，嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，嚴(yán)格要求，彈性培養(yǎng)。

教學(xué)優(yōu)勢

學(xué)校實(shí)現(xiàn)小班化教學(xué)，每班不超過40人，老師面對(duì)面輔導(dǎo)學(xué)生，以實(shí)踐為主，理論為輔，滿足不同學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，確保學(xué)生扎實(shí)掌握技能，并且畢業(yè)能夠順利拿到職業(yè)資格證書。

學(xué)校在北京、上海、深圳、廣州、杭州、南京福建等全國50多個(gè)城市設(shè)立就業(yè)辦事處,為合格畢業(yè)生提供優(yōu)質(zhì)可靠的就業(yè)服務(wù)跟蹤體系。

學(xué)校擁有先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備,實(shí)習(xí)采用流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化實(shí)踐流程,模擬酒店操作流程。

【就業(yè)**】

海南新東方烹飪學(xué)校一年制以上專業(yè)合格畢業(yè)生安排就業(yè)，三年制以上專業(yè) 安排到大型賓館、酒店就業(yè)，可勝任大型賓館、 知名酒樓等相關(guān)餐飲工作崗位。海南新東方烹飪學(xué)校打造畢業(yè)舉薦就業(yè)，為學(xué)生和用人企業(yè)搭建"雙贏"平臺(tái)，為就業(yè)提供有力后盾。

【學(xué)校環(huán)境】