昆明私房爆款創(chuàng)業(yè)西點培訓班

【課程簡介】

昆明歐米奇私房爆款創(chuàng)業(yè)西點班，課程以實操為主，集實用性、創(chuàng)新性、私房配方為特色。涵蓋4大品類，40+款私房爆款單品，包含中國獨特原材與法式西點完美結(jié)合的創(chuàng)新作品。課程中應(yīng)用健康西點新理念作品，實時更新國際大師精選配方。

【學習內(nèi)容】

【教學方式】

名師授課，學生全程實操

【班級人數(shù)】

5人以內(nèi)精品小班制教學

【適宜人群】

西點愛好者、西餅房、私房烘焙創(chuàng)業(yè)者

【基礎(chǔ)要求】

零基礎(chǔ)或有一定西點基礎(chǔ)的學員

【教學情況】

昆明歐米奇保留對課程15%以內(nèi)的調(diào)整權(quán)利

【課時】

120個學時

【師資團隊】

昆明歐米奇的任課教師均有多年行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，且獲得過行業(yè)內(nèi)認可的獎項、榮譽。教學過程中，每名教師執(zhí)教自己最擅長的細分領(lǐng)域，指導(dǎo)學員學會最精華的知識。

【師資力量】

程競超/Chain

10 年從業(yè)經(jīng)驗

國家高級認證西點師

在法國藍帶進修法式西點和歐式面包、糖藝

上海 HOLU 西點研發(fā)顧問

2015 年里昂甜點世界杯中國代表

2016 年臺灣巧克力大賽前10

初忠義/PeterChu

15 年從業(yè)經(jīng)驗

擅長：法式、德式、軟歐包、丹麥面包、裝飾面包、天然酵母制作烘焙技術(shù)，各種烘焙產(chǎn)品的制作及研發(fā)。

2013 前往臺灣研修專業(yè)面包技術(shù)。

2010-2012 上海千賀屋烘焙師

2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管

2014 馬來西亞最杰出青年烘焙廚師獎

2015-2017 麥瑞思原始面包部落主廚兼店長

2016 年全國職業(yè)技能大賽

2017 年“路易樂斯福”中國選拔賽 10 強。

榮譽：國家三級/高級西式面點師。有餅店策劃管理經(jīng)歷，技術(shù)精湛，能深入淺出的講解面包烘焙制作技術(shù)。對西點的創(chuàng)新有著獨道見解，對品質(zhì)有著高要求和高標準，注重細節(jié)。秉承烘焙初心，堅持匠工精神！

【教學現(xiàn)場】

【學校簡介】

昆明歐米奇西點西餐學院隸屬于中國東方教育（上市公司）旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦、萬通汽修等教育品牌昆明歐米奇西點西餐學院面向全球招生是專注于西點、西餐、調(diào)酒、咖啡等專業(yè)培訓的西式餐飲教育學院

歐米奇英文名：OMICK，取自“Only modification is chef’s key”以“大師之道，精益求精”的西點西餐精神作為自身信仰立志于創(chuàng)辦我國正統(tǒng)的西點西餐教育學院并以此影響中國未來的西點西餐教育發(fā)展

優(yōu)美的歐式校園環(huán)境，模擬實體店、時尚休閑區(qū)、運動健身區(qū)、圖書閱讀區(qū)一應(yīng)俱全，讓學員能在良好的環(huán)境中靜心學習，在學習之余也能享受豐富多彩的課余生活。

【學校設(shè)備】

昆明歐米奇建有國內(nèi)高水準的多媒體教室，采用進口設(shè)備，接軌五星級酒店。學生在學習期間掌握使用行業(yè)內(nèi)的專業(yè)設(shè)備，畢業(yè)后能直接上手星級酒店后廚，無需再次適應(yīng)。

【學校環(huán)境】

【學校特點】

學院設(shè)有創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)部門，擁有專業(yè)的創(chuàng)就業(yè)幫扶團隊、創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)教室。學員畢業(yè)后，創(chuàng)就業(yè)老師還會上門指導(dǎo)；學院定期舉行校企招聘會，邀請行業(yè)大咖分享營銷秘籍

【機構(gòu)幫扶】

昆明歐米奇提供創(chuàng)業(yè)服務(wù)，為歐米奇學子提供全方位創(chuàng)業(yè)幫扶，從店面選址裝修、設(shè)備采購到經(jīng)營管理等幾大方面全面幫助創(chuàng)業(yè)學員。

創(chuàng)業(yè)模擬實踐

為學員提供創(chuàng)業(yè)性實踐機會，讓學員全面了解店面運營流程，進一步培養(yǎng)市場運營能力。

資金規(guī)劃

根據(jù)學員啟動資金與店面大小，做出合理的規(guī)劃和實施方案。

經(jīng)營支持

對于學員在經(jīng)營中的各種困難，學校將在一定范圍內(nèi)給予支持和解決。

資源支持

畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)后，學?？衫孟嚓P(guān)優(yōu)勢為畢業(yè)學員介紹客戶資源、行業(yè)資源等，解決相關(guān)問題。

創(chuàng)業(yè)意識培訓

培訓學員切實可行的創(chuàng)業(yè)意識和知識，把握創(chuàng)業(yè)機會的能力。

技術(shù)支持

在學員創(chuàng)業(yè)經(jīng)營中遇到問題，學校會派技術(shù)支持專家進行幫助。

開業(yè)支持

畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)開業(yè)之時，學校將為他們提供一系列的開業(yè)支持。

人員支持

畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)后，可向?qū)W校申請專業(yè)教師來店指導(dǎo)、在校生實習支持服務(wù)。

【學員作品】

【學校優(yōu)勢】