合肥烘焙甜點六個月精英培訓(xùn)班

【機構(gòu)簡介】

合肥歐米奇西點西餐學(xué)校隸屬于中國東方教育集團，旗下有歐米奇西點西餐、新華電腦，萬通汽修等教育品牌，是一家西點教育上市學(xué)校。

學(xué)校開設(shè)烘焙甜點、精品調(diào)酒、咖啡飲品三大主流專業(yè)，擁有高端先進的教學(xué)設(shè)備、優(yōu)美怡人的校園環(huán)境、雄厚完備的師資力量、嚴(yán)格多次的考核模式，全方位的**了學(xué)員們在有效的時間內(nèi)學(xué)到專業(yè)知識。更以愛與責(zé)任關(guān)懷學(xué)子，以開放、包容的態(tài)度關(guān)愛每一位學(xué)生的成長，注重提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，在技能要求之外，為學(xué)生獲得職業(yè)生涯的久遠(yuǎn)發(fā)展打下基礎(chǔ)。

【課程內(nèi)容】

1、奶油裱花蛋糕類

奶油裱花基礎(chǔ)知識、花嘴運用、花邊手法、抹胚手法、線條手法練習(xí)、巧克力插件蛋糕、復(fù)古花邊蛋糕、異形蛋糕、ins風(fēng)蛋糕、芝士轉(zhuǎn)印等；

2、面包類

軟質(zhì)面包系列、歐式面包系列、法式面包系列等；

3、常溫蛋糕類

磅蛋糕、卷類、布丁等；

4、餅干類

黃油曲奇、瑪格麗特、蔓越莓餅干、三角酥、核桃雪球、羅馬盾牌、蛋黃酥等；

5、月餅類

廣式月餅、餅皮月餅等；

6、撻、派、甜品、慕斯類

馬卡龍、泡芙、法式慕斯、撻類、巧克力配件等；

7、韓式裱花類

韓式裱花基礎(chǔ)知識、花卉系列、整款系列等；

8、翻糖類

人偶系列、花卉系列等；

【課程信息】

學(xué)制：預(yù)計6個月。

適用對象：年滿14歲周歲，對西點、烘焙文化認(rèn)同，對進入西點行業(yè)有濃厚興趣，想取得相關(guān)技能證書，學(xué)到一技之長、有西點行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)能力、薪資高、有私房/門店等創(chuàng)業(yè)計劃的學(xué)子。

【師資力量】

VINCENT BELLOIR

西點講師

工作經(jīng)驗：

25年+

擅長：

法式甜品

榮譽：

Fleuralies甜點一等獎

Serbotel甜品競賽一等獎等獎

法國認(rèn)證高級甜點師

中法甜點大賽評委

楊嬡琪

西點講師

工作經(jīng)驗：

10年+

擅長：

翻糖、法式甜品、韓式裱花等

榮譽：

翻糖大賽全國十強

個人翻糖作品受國際潛水員協(xié)會邀請參加全球海洋環(huán)保展

多次受邀錄制網(wǎng)絡(luò)和電視節(jié)目

作為"明星甜品師”曾為多位明星設(shè)計、制作甜品

高攀

烘焙講師

工作經(jīng)驗：

20年+

擅長：

西式面包制作與研發(fā)、各類酥點、傳統(tǒng)西餅等

榮譽：

國家高級西式面點師

2016年華東區(qū)烘焙大賽亞軍

2017年代表上海區(qū)域酒店參加上海國際烘焙展

2018年全國烘焙大賽安徽區(qū)域亞軍

【教學(xué)現(xiàn)場】

【教學(xué)特色】

1、小班制教學(xué)，學(xué)員親手實操，即使0基礎(chǔ)也能輕松上手。

2、系統(tǒng)教學(xué)課程，夯實基礎(chǔ)，全面提升烘焙甜點的專業(yè)知識。

3、高端設(shè)備，優(yōu)質(zhì)原材料，給予良好烘焙體驗。

4、情景化教學(xué)模式，身臨其境讓，你更快適應(yīng)實戰(zhàn)環(huán)境。

5、優(yōu)秀的研發(fā)團隊，推陳出新，掌握市場潮流動向。

6、雄厚的師資力量，中西匯聚，傳授專業(yè)西式理念，與國際接軌。

7、就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國，推薦就業(yè)，打造就業(yè)服務(wù)**。

8、創(chuàng)業(yè)幫扶**，開拓創(chuàng)業(yè)渠道，助力學(xué)員成功。

9、歐米奇在線app終身免費學(xué)習(xí)，永保市場最前沿，實現(xiàn)終身受益。

【學(xué)習(xí)**】

技能+證書：

畢業(yè)后，學(xué)子可通過相關(guān)考試獲得國家認(rèn)可大專學(xué)歷證書（學(xué)信網(wǎng)可查）與國際認(rèn)可西式西點師證書，讓一份努力變成兩份收獲。

增值課程：

全面的在線產(chǎn)品學(xué)習(xí)系統(tǒng)，學(xué)子均可免費使用。在線學(xué)習(xí)新興產(chǎn)品，永保市場前沿，實現(xiàn)終身受益。

【學(xué)員風(fēng)采】

【機構(gòu)環(huán)境】