杭州慧餐創(chuàng)餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 杭州廚師 杭州慧餐創(chuàng)餐飲培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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杭州特色炒海鮮培訓(xùn)班

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杭州慧餐創(chuàng)餐飲培訓(xùn)學(xué)校

杭州慧餐創(chuàng)餐飲培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

杭州慧餐創(chuàng)餐飲培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2023.04.14 雷*生 187*****735 咨詢了 上課時(shí)段
2023.04.08 徐*士 135*****621 咨詢了 開班時(shí)間
2023.04.03 彭*生 136*****011 咨詢了 開班時(shí)間
2023.03.29 俞*生 185*****005 咨詢了 招生對(duì)象
2023.03.28 黃*鶴 135*****557 咨詢了 上課時(shí)段
2023.03.26 苑*生 158*****722 咨詢了 開班時(shí)間
2023.03.21 學(xué)*員 183*****602 咨詢了 開班時(shí)間
2023.03.20 向*尚 151*****625 咨詢了 授課師資
2023.03.13 劉*士 131*****660 咨詢了 開班時(shí)間
2023.03.13 學(xué)*員 188*****788 咨詢了 開課校區(qū)
2023.03.11 吳*鋒 130*****658 咨詢了 授課師資
2023.03.08 張*士 134*****292 咨詢了 授課師資
2023.03.08 王*生 183*****000 咨詢了 招生對(duì)象
2023.03.02 孟*生 133*****351 咨詢了 授課師資
2023.02.17 王*士 134*****818 咨詢了 開課校區(qū)
2023.02.13 雷*剛 181*****963 咨詢了 招生對(duì)象
2023.01.31 曹*生 181*****937 咨詢了 上課時(shí)段
2023.01.03 斯*鋒 135*****528 咨詢了 周邊交通
2022.11.30 張* 182*****938 咨詢了 開班時(shí)間
2023.06.05 張*畫 184*****670 咨詢了 課程費(fèi)用
杭州特色炒海鮮培訓(xùn)班

【培訓(xùn)對(duì)象】

喜歡做飯、家里開海鮮店、想成為海鮮特色大廚的人員

【培訓(xùn)內(nèi)容】

炒海鮮培訓(xùn)內(nèi)容:

炒海鮮系列:品種:花甲、蟶子、海瓜子、生蠔、扇貝、田螺(唆螺)、魷魚、墨魚、鮑魚仔、九肚魚、沙丁魚、帶魚、血蜆、蟹腳棒棒、基圍蝦、琵琶蝦等味型:蠔油、蒜蓉、雞汁、蔥姜炒、蔥油灼、香辣、麻辣、醬爆、椒鹽、咖喱等

烤海鮮系列(炭烤、鐵板烤、錫紙烤):品種:花甲、蟶子、海瓜子、生蠔、扇貝、田螺(唆螺)、魷魚、墨魚、鮑魚仔、小黃魚、秋刀魚、帶魚、沙丁魚、基圍蝦、鴉片魚等味型:香辣、麻辣、蒜蓉、雞汁、椒鹽、酸椒、咖喱、香茅等

海鮮香鍋系列:品種:花甲、蟶子、海瓜子、扇貝、田螺(唆螺)、花蟹、肉蟹、魷魚、墨魚、鮑魚仔、血蜆、梭子蟹、帶魚、小黃魚、鴨片魚、沙丁魚、蟹腳、基圍蝦、琵琶蝦、各種素菜搭配等味型:香辣、麻辣、醬爆、蠔油、蒜蓉、雞汁、椒鹽、蔥姜、醬椒等

汽鍋蒸海鮮系列:品種:花甲、蟶子、海瓜子、扇貝、田螺(唆螺)、花蟹、肉蟹、魷魚、墨魚、鮑魚仔、血蜆、梭子蟹、小黃魚、鴉片魚頭、鱸魚、多寶魚、基圍蝦、琵琶蝦等味型:豉油、香辣、椒麻、蒜蓉、椒鹽、醬椒等。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

教學(xué)交流 (2)
教學(xué)交流 (1)

【培訓(xùn)課程】

培訓(xùn)課程:

1.海鮮的分類清洗。

2.海鮮的保存、保管。

3.海鮮烹飪前的處理。

4.調(diào)味料和調(diào)味醬的熬制。

5.特色口味小海鮮的烹飪和出品方法。

6.設(shè)備器具采購(gòu)的方法和要求。

7.海鮮店的經(jīng)營(yíng)方法以及需要注意的細(xì)節(jié)。

8.海鮮烹飪需要的材料,配料和采購(gòu)材料需要注意的問題進(jìn)行詳細(xì)的講解。

【教學(xué)**】

所有培訓(xùn)內(nèi)容無任何其他附加費(fèi)用,根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。

【學(xué)校環(huán)境】

廚房
廚房現(xiàn)場(chǎng)
咨詢室

【師資力量】

學(xué)校師資力量雄厚,主創(chuàng)班底人員均從事餐飲培訓(xùn)10年以上。校長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)首批實(shí)體創(chuàng)業(yè)型餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人之一,曾榮獲全國(guó)廚師大賽特金獎(jiǎng),四川美食競(jìng)賽一等獎(jiǎng),中華美食競(jìng)賽一等獎(jiǎng),先后加入四川餐飲協(xié)會(huì),中華廚師協(xié)會(huì),烹飪大師名廚俱樂部,。擅長(zhǎng)川、粵、魯、湘、淮陽、徽菜、韓餐、日料等菜系。主教10余位師傅均為國(guó)內(nèi)首批實(shí)體創(chuàng)業(yè)型餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)從業(yè)者之一。平均完成授課2000余場(chǎng),傳授經(jīng)驗(yàn)豐富。

校長(zhǎng)

田茂祥(逸塵師傅)校長(zhǎng)

創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師

重慶人,從事餐飲20年。餐飲培訓(xùn)10年。曾獲全國(guó)廚師大賽特金獎(jiǎng),四川美食競(jìng)賽一等獎(jiǎng),中華美食競(jìng)賽一等獎(jiǎng),先后加入四川餐飲協(xié)會(huì),中華廚師協(xié)會(huì),烹飪大師名廚俱樂部,國(guó)內(nèi)首批實(shí)體創(chuàng)業(yè)型餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人之一。擅長(zhǎng)川、粵、魯、湘、淮陽、微菜、韓餐、日料等菜系?;鄄蛣?chuàng)技術(shù)指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)基地技術(shù)主要負(fù)責(zé)人。

張飛師傅

培訓(xùn)導(dǎo)師

張安賢(張飛師傅)

四川省南充人,從事餐飲29年。餐飲培訓(xùn)12年。四川餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員,全國(guó)廚師大賽金獎(jiǎng)得主。國(guó)內(nèi)首批實(shí)體創(chuàng)業(yè)型餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)從業(yè)者之一。12年內(nèi)已成功完成授課3000余場(chǎng)累計(jì)指導(dǎo)學(xué)員超萬人。經(jīng)驗(yàn)豐富,擅長(zhǎng)川味、鹵味、火鍋、成都小吃。湘味等體系產(chǎn)品?;鄄蛣?chuàng)技術(shù)指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)基地技術(shù)導(dǎo)師。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

慧餐創(chuàng)餐飲技術(shù)實(shí)訓(xùn)基地是杭州慧餐創(chuàng)餐飲技術(shù)服務(wù)有限公司旗下餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),由國(guó)內(nèi)首批餐飲培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)從業(yè)者創(chuàng)辦,與國(guó)內(nèi)多家優(yōu)秀餐飲管理企業(yè)進(jìn)行合作。學(xué)校教學(xué)內(nèi)容涵蓋國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)熱門產(chǎn)品全體系,集:川,湘,魯,粵,杭幫,淮陽”等大菜體系,同時(shí)包含面點(diǎn),火鍋,燒烤以及全國(guó)各地最 具特色小吃項(xiàng)目,技術(shù)均源自正宗的小吃發(fā)源地。公司內(nèi)研發(fā)中心不斷進(jìn)行產(chǎn)品迭代,為市面上最 新的產(chǎn)品提供口味,資料等數(shù)據(jù)支撐,確保所有產(chǎn)品口味優(yōu)異,教學(xué)內(nèi)容優(yōu)質(zhì),產(chǎn)品數(shù)據(jù)準(zhǔn)確。
培訓(xùn)從業(yè)師傅平均經(jīng)驗(yàn)在20年,經(jīng)驗(yàn)豐富,培訓(xùn)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)實(shí)用,隨到隨學(xué)?;夭捎檬澜珥?nbsp;級(jí)的授課技巧“米勒教學(xué)四步法”進(jìn)行傳授,讓擁有餐飲夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)者更加便捷效率的達(dá)成學(xué)習(xí)目標(biāo)進(jìn)度。
除優(yōu)質(zhì)的烹飪技巧培訓(xùn)外,學(xué)些內(nèi)部聘請(qǐng)優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營(yíng)講師,對(duì)外賣行業(yè)經(jīng)營(yíng)體系模式與線下堂食經(jīng)營(yíng)體系模式相結(jié)合,提供餐飲經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)。并對(duì)您提供線上、線下經(jīng)營(yíng)全面支撐,確保您創(chuàng)業(yè)成功。

【成品展示】

炒螺
花蛤
螃蟹

開班信息

學(xué)時(shí)
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    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問

      通過好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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