【課程設(shè)置】
課時(shí)一
工具材料的選擇。
第二課時(shí)
線條與刷色的運(yùn)筆練習(xí)。粗細(xì)濃淡的調(diào)節(jié)。
第三課時(shí)
三原色調(diào)色思路講解。色素選擇。
第四課時(shí)
卡通大眼睛結(jié)構(gòu)分析,勾線上色規(guī)律。
第五課時(shí)
頭發(fā)的拆解思路,柔順效果的運(yùn)筆要領(lǐng)。
第六課時(shí)
奶油霜操作狀態(tài)辨識(shí)。避免成品產(chǎn)生空洞的方法。
第七課時(shí)
分享看圖的觀察方式,尋找工作重點(diǎn).更有效率的操作方法。
第八課時(shí)
檢查首日的轉(zhuǎn)印。脫色失敗的原因總結(jié)。
第九課時(shí)
在老師指導(dǎo)下獨(dú)立完成自選圖的轉(zhuǎn)印全過(guò)程。
第十課時(shí)
背景裝飾中的淡奶油渲染。
第十一課時(shí)
背景裝飾中的毛絨絨轉(zhuǎn)印。
第十二課時(shí)
配合自選圖,完成一個(gè)真蛋糕的整體裝飾。
第十三課時(shí)
贈(zèng)送奶油需配件做法。
【學(xué)員作品】
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】
【師資力量】
李洪合
20年教齡
主攻方向:西點(diǎn)烘培
教育背景
2000年畢業(yè)日本東京優(yōu)雅西點(diǎn)學(xué)院
2001年開(kāi)辦金銘西點(diǎn)學(xué)校
有20多年的學(xué)校管理經(jīng)驗(yàn)
創(chuàng)造了一套易懂易學(xué)的授課模式
王紅軍
19年教齡
主攻方向:豆沙翻糖蛋糕課程
教育背景
2001-2005年任職青島技師學(xué)院西點(diǎn)師
2006年1月-2006年12月在日本進(jìn)修學(xué)習(xí)
2007年1月至今,在青島金銘任職翻糖師西點(diǎn)師
現(xiàn)任金銘學(xué)校全能老師
邵瑞石
12年教齡
主攻方向:法式西點(diǎn)課程
教育背景
2007年1月2007年12月畢業(yè)于法國(guó)籃帶學(xué)院
2008年1月至今任職青島金銘西點(diǎn)烘焙師
有多年的授課經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)任金銘學(xué)校烘焙法式西點(diǎn)老師
【學(xué)員風(fēng)采】
【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】
青島金銘西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,開(kāi)辦于1997年,經(jīng)青島市人社局批準(zhǔn)的具有合法辦學(xué)資質(zhì)的正規(guī)學(xué)校,學(xué)校常年招生,隨到隨學(xué),學(xué)員畢業(yè)可以加盟,也可以自己開(kāi)店,開(kāi)店設(shè)備,包裝盒,店面櫥柜,廠家直接發(fā)貨到家,保證質(zhì)量,都是大品牌,保證出廠價(jià),如果學(xué)員不開(kāi)店,想就業(yè)的學(xué)員,山東省內(nèi)隨時(shí)可以安排,擁有多家合作就業(yè)單位,來(lái)金銘學(xué)習(xí),就業(yè),開(kāi)店,讓學(xué)員沒(méi)有后顧之憂。
100%滿意度
青島金銘糕點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0