青島面包綜合課程

【課程設(shè)置】

課時一：法式歐包系列

材料認(rèn)識與成本核算

傳統(tǒng)法棍硬歐，鄉(xiāng)村雜糧硬歐，榴蓮芝士軟歐

紅酒桂園軟歐，雷神金槍魚軟歐，鄉(xiāng)村枸杞軟歐

第二課時：丹麥面包系列

黑皮可頌，金磚面包，丹麥吐司，丹麥火山融巖

第三課時：甜面包系列

豆沙千層面包，金槍魚面包，北海道紅豆面包，面包大福

生吐司面包，南瓜吐司，北國風(fēng)情吐司，北海道吐司

拉挑魔面包，脆皮肉松吐司，毛毛蟲面包，肉松面包

脆皮熱狗面包，椰香卷面包，三明治面包，全麥面包

【學(xué)生作品】

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【師資力量】

李洪合

20年教齡

主攻方向：西點(diǎn)烘培

教育背景

2000年畢業(yè)日本東京優(yōu)雅西點(diǎn)學(xué)院

2001年開辦金銘西點(diǎn)學(xué)校

有20多年的學(xué)校管理經(jīng)驗

創(chuàng)造了一套易懂易學(xué)的授課模式

邵瑞石

12年教齡

主攻方向：法式西點(diǎn)課程

教育背景

2007年1月2007年12月畢業(yè)于法國籃帶學(xué)院

2008年1月至今任職青島金銘西點(diǎn)烘焙師

有多年的授課經(jīng)驗，現(xiàn)任金銘學(xué)校烘焙法式西點(diǎn)老師

王紅軍

19年教齡

主攻方向：豆沙翻糖蛋糕課程

教育背景

2001-2005年任職青島技師學(xué)院西點(diǎn)師

2006年1月-2006年12月在日本進(jìn)修學(xué)習(xí)

2007年1月至今，在青島金銘任職翻糖師西點(diǎn)師

現(xiàn)任金銘學(xué)校全能老師

【學(xué)員風(fēng)采】

【機(jī)構(gòu)簡介】

青島金銘西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，開辦于1997年，經(jīng)青島市人社局批準(zhǔn)的具有合法辦學(xué)資質(zhì)的正規(guī)學(xué)校，學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)，學(xué)員畢業(yè)可以加盟，也可以自己開店，開店設(shè)備，包裝盒，店面櫥柜，廠家直接發(fā)貨到家，保證質(zhì)量，都是大品牌，保證出廠價，如果學(xué)員不開店，想就業(yè)的學(xué)員，山東省內(nèi)隨時可以安排，擁有多家合作就業(yè)單位，來金銘學(xué)習(xí)，就業(yè)，開店，讓學(xué)員沒有后顧之憂。