【課程設(shè)置】
課時(shí)一:慕斯系列
材料的認(rèn)識(shí)及使用
焦糖慕斯、歌劇院、經(jīng)典布朗尼、俄羅斯童話
天使之吻、龍梨慕斯、芒果慕斯、蘋(píng)果慕斯
芒果流心慕斯、巧克力慕、拿破侖千層慕斯
經(jīng)典提拉米蘇、各種淋面慕斯、各種噴砂慕斯
課時(shí)二:法式甜品系列
材料認(rèn)識(shí)及工具使用
芝士仙貝糯米船、蜜桃琥珀核桃、杏仁奶棗
課時(shí)三:手工巧克力系列
材料認(rèn)識(shí)及工具使用
星空巧克力、生巧巧克力、巧克力溫度控制及制作
課時(shí)四:馬卡龍系列
材料認(rèn)識(shí)及工具使用
法式馬卡龍、意式馬卡龍、星空馬卡龍
抹茶馬卡龍、巧克力甘納許、芝士心餡
課時(shí)五:韓式首爾風(fēng)蛋糕
韓式風(fēng)情切塊、韓式楊枝甘露、抹茶韓式蛋糕
綠野仙鶴草莓、小確幸切塊蛋糕、巧克力切塊
【學(xué)生作品】
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】
【師資力量】
邵瑞石
12年教齡
主攻方向:法式西點(diǎn)課程
教育背景
2007年1月2007年12月畢業(yè)于法國(guó)籃帶學(xué)院
2008年1月至今任職青島金銘西點(diǎn)烘焙師
有多年的授課經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)任金銘學(xué)校烘焙法式西點(diǎn)老師
李兆翠
10年教齡
主攻方向:專業(yè)裱花
教育背景
薩么西餅屋高級(jí)裱花師
青島藍(lán)海大酒店餅店主管
有多年的店面實(shí)踐和管理經(jīng)驗(yàn)
現(xiàn)任金銘西點(diǎn)學(xué)校專業(yè)裱花師
李洪合
20年教齡
主攻方向:西點(diǎn)烘培
教育背景
2000年畢業(yè)日本東京優(yōu)雅西點(diǎn)學(xué)院
2001年開(kāi)辦金銘西點(diǎn)學(xué)校
有20多年的學(xué)校管理經(jīng)驗(yàn)
創(chuàng)造了一套易懂易學(xué)的授課模式
王紅軍
19年教齡
主攻方向:豆沙翻糖蛋糕課程
教育背景
2001-2005年任職青島技師學(xué)院西點(diǎn)師
2006年1月-2006年12月在日本進(jìn)修學(xué)習(xí)
2007年1月至今,在青島金銘任職翻糖師西點(diǎn)師
現(xiàn)任金銘學(xué)校全能老師
【學(xué)員風(fēng)采】
【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】
青島金銘西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,開(kāi)辦于1997年,經(jīng)青島市人社局批準(zhǔn)的具有合法辦學(xué)資質(zhì)的正規(guī)學(xué)校,學(xué)校常年招生,隨到隨學(xué),學(xué)員畢業(yè)可以加盟,也可以自己開(kāi)店,開(kāi)店設(shè)備,包裝盒,店面櫥柜,廠家直接發(fā)貨到家,保證質(zhì)量,都是大品牌,保證出廠價(jià),如果學(xué)員不開(kāi)店,想就業(yè)的學(xué)員,山東省內(nèi)隨時(shí)可以安排,擁有多家合作就業(yè)單位,來(lái)金銘學(xué)習(xí),就業(yè),開(kāi)店,讓學(xué)員沒(méi)有后顧之憂。
100%滿意度
青島金銘糕點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0