青島私房甜點烘焙培訓課程

【課程介紹】

一次性收費，杜絕二次消費，學會為止。

200多款爆品，持續(xù)研發(fā)，學員免費進修。

聯(lián)盟500家烘焙原材料設備廠商保證學院進貨渠道

開店扶持：開業(yè)活動策劃，產品定位、線上銷售實體店實戰(zhàn)。助您創(chuàng)業(yè)無憂，畢業(yè)保姆式扶持。

【針對人群】

零基礎烘焙愛好者、私房烘焙創(chuàng)業(yè)者微店、工作室、開店（蛋糕甜品店，面包烘焙坊。）

【課程周期】

8天（預約開課，從零開始）

【課程人數(shù)】

小班制教學8-10人班，精致教學，追求教學質量。

【學習內容】

理論：

對烘焙原料的認識和區(qū)分

工具器皿模具的認識和使用

設備的性能區(qū)別及日常維護

購買原材料設備的正規(guī)渠道

實操：

韓式風味奶油蛋糕

熱帶風情特調果味奶油的學習

藍莓口味奶油

芒果淋面奶油風味

百香果果味奶油

抹茶口味奶油

濃情巧克力口味奶油

奧利奧海鹽口味奶油

私房網(wǎng)紅經(jīng)典款系列

自制沙拉醬、自制卡仕達醬、芋泥麻薯

酸奶煉乳特調奶油的學習

酸奶煉乳版雪媚娘（各口味加奶凍）

原味脆皮卡仕達醬大泡芙、巧克力脆皮泡芙

雙色內餡的制作

芋泥麻薯蛋黃酥

瑪?shù)铝?/p>

雪茄費南雪

肉松拉絲小貝（抱抱卷）

提拉米蘇月餅、流心奶黃月餅、廣式月餅、黑糖月餅、冰皮月餅

特色養(yǎng)生卷不裂蛋糕卷系列

奶凍、蛋糕卷不裂的卷制方法

黑芝麻紅薯卷

摩卡奧利奧蛋糕卷

抹茶蜜豆蛋糕卷

伯爵紅茶奶凍蛋糕卷

黑芝麻蛋糕卷

手工糖果系列

自制熬湯純手工糖制作

杏仁太妃糖

雪花酥

牛扎餅干

原味牛軋?zhí)?/p>

奧利奧牛軋?zhí)?/p>

抹茶牛軋?zhí)?/p>

日式風味養(yǎng)生戚風胚系列

各種口味戚風胚體的制作及私家配方學習

香橙日式戚風

伯爵紅茶日式戚風

原為日式戚風

巧克力日式戚風

抹茶日式戚風

養(yǎng)生黑芝麻日式戚風

超薄特調奶油千層蛋糕系類

超薄柔軟千層皮的制作

不易化易保存的特調奶油制作方法

白桃烏龍千層

蝶豆花千層

楊枝甘露千層

宇治抹茶千層

巧克力千層

餅干伴手禮系列

蔓越莓餅干、香蔥餅干、瑪格麗特

咸蛋黃曲奇、原味曲奇、抹茶曲奇

杏仁可可脆片、維也納曲奇、椰子鉆石餅干

經(jīng)典慕斯系列

慕斯蛋糕的制作與裝飾

風味樹莓慕斯

熱帶風情芒果慕斯

提拉米蘇蛋糕制作技術講解

炸彈面糊的制作、馬斯卡朋奶酪的存放與注意事項

提拉米蘇的組合

半熟芝士、芝士條的制作

贈送換季配方產品

焦糖糯米船、空氣巧克力、生巧

豆乳玉丸波波卷、紅絲絨奶蓋卷

五福抱抱碗、磅蛋糕、古早蛋糕

【作品展示】

【老師介紹】

【環(huán)境圖】

【學員風采】

【學校簡介】

青島佳境藝術烘焙培訓學校成立2003年。是面向全國招生，專注生日蛋糕法式西點、韓式裱花、咖啡飲品、港臺甜品、翻糖甜品臺烘焙教育的高端培訓機構。位置在青島市中心，教學環(huán)境優(yōu)雅，交通便利，硬件設施完善。依托豐富的行業(yè)經(jīng)驗和專業(yè)技術,在不斷研究烘焙市場需求和趨勢的基礎.上,不斷創(chuàng)新，博采眾長。融合中西方文化，打磨精品課程，以優(yōu)質的師資組合，緊密結合市場，開設主流培訓班。學生畢業(yè)后，能勝任高級星級酒店、大型連鎖西點屋等的各類烘培工作，并能具備獨立開店、營銷策劃等方面、的能力。每年為社會輸出上千名烘焙行業(yè)精英。輔助多名學員成功開店創(chuàng)業(yè)。小班制實操教學(90%實操+5%理論+5%復習)、分組考核、充分提高學生的綜合素質，以思想性、藝術性、知識性、實踐性和娛樂性相結合原則，將校園文化建設全面推向寬領域、全方位、高品位。佳境每年不定期派遣教師前往國內外烘焙學院，向名師學習以此確保佳境的培訓課程始終優(yōu)秀，此外佳境打破傳統(tǒng)烘焙培訓學?！肮噍敗笔降呐嘤柗绞?首創(chuàng)“教學互動、兼顧技能和管理、用挑戰(zhàn)激發(fā)熱情、推動學員創(chuàng)新成長”的培訓理念在行業(yè)內獨樹一幟，得到眾多學員的青睞。