武漢西點(diǎn)私房培訓(xùn)班

【課程亮點(diǎn)】

1.精準(zhǔn)垂直,短期高效

專為私房創(chuàng)業(yè)需求學(xué)員開設(shè),課程內(nèi)容貼合創(chuàng)業(yè)需求;

2、全程實(shí)操

理實(shí)結(jié)合,提升技能延伸轉(zhuǎn)換能力，強(qiáng)化西點(diǎn)制作技巧操作;

3、熱銷產(chǎn)品占比90%

緊跟烘焙西點(diǎn)市場(chǎng)流行方向,品類豐富,專為私房創(chuàng)業(yè)打造;

4、返校學(xué)習(xí),職場(chǎng)充電

畢業(yè)后,終身享有每年免費(fèi)返校進(jìn)修新品權(quán)益;

5、私房創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷課程

掌握實(shí)時(shí)業(yè)界動(dòng)態(tài)與營(yíng)銷模式,助力私房創(chuàng)業(yè)成功。

【適合人群】

零基礎(chǔ),想做私房烘焙、網(wǎng)店外賣，沒有開店經(jīng) 驗(yàn)的學(xué)員

想成為烘焙達(dá)人1烘焙美食主播;

業(yè)余愛好，充實(shí)生活,兼職創(chuàng)業(yè);

欠缺系統(tǒng)全面扎實(shí)的西點(diǎn)烘焙理論知識(shí)框架的學(xué)員。

【課程內(nèi)容】

奶油裱花

工具設(shè)備及原材料介紹,圓形胚理論教學(xué)、圓形弧胚、曲奇嘴花邊,心形胚、玫瑰花嘴花邊、方形胚、調(diào)色配色，寫字練習(xí)、奶油玫瑰花、奶油五瓣花、經(jīng)典紅絲絨蛋糕、刺繡蛋糕、

網(wǎng)紅球形糖牌蛋糕、可可戚風(fēng)蛋糕胚、奧利奧咸奶油淋面蛋糕、復(fù)古系列蛋糕、芭比公主蛋糕、芭比禮服蛋糕、芝士淋面卡通蛋糕、場(chǎng)景蛋糕、蛋白糖插件制作、蛋白糖插件蛋糕、巧克力插件制作,巧克力插件蛋糕、焦糖海鹽蛋糕、裱花蛋糕、奶油霜手繪浮雕蛋糕、雙層蛋糕、紫薯芋泥蛋糕

韓式裱花

豆沙霜調(diào)制，五瓣花制作、玫瑰花、洋桔梗、山茶花、牡丹、芍藥、奶油霜制作、浮雕、雛菊花，整體蛋糕組合

中式點(diǎn)心

肉松小貝、蝴蝶千層酥，榴蓮千層酥、浮云卷、輕芝士、黃油曲奇、蔓越莓曲奇、蛋黃酥、肉松餅、廣式月餅、羅馬盾牌、咖啡麻薯、盤撻

慕斯甜點(diǎn)

工具設(shè)備及原材料介紹、切片蛋糕、提拉米蘇、柚子蛋糕、仲夏、閃電泡芙、馬卡龍、巧克力慕斯、芝士覆盆子、椰子慕斯、巧克力插件

其它

創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)課

裱花階段考核

法式甜品考核

【師資介紹】

胡夢(mèng)怡

法甜研發(fā)教師

國(guó)家二級(jí)技師

國(guó)內(nèi)西餐廳擔(dān)任西點(diǎn)主管兼法甜主廚

多年西點(diǎn)校區(qū)教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)

獲得全國(guó)焙烤職業(yè)技能大賽蛋糕裝飾上海賽區(qū)銀獎(jiǎng)

涂倩文

裱花研發(fā)教師

國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師證

具備豐富的門店后廚經(jīng)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和產(chǎn)品的研發(fā)能力

全國(guó)連鎖店烘焙機(jī)構(gòu)管理經(jīng)驗(yàn)

擅長(zhǎng)領(lǐng)域韓式裱花/蛋糕裱花

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【環(huán)境圖】

【機(jī)構(gòu)介紹】

優(yōu)美西點(diǎn)武漢院校隸屬于長(zhǎng)安開元教育投資集團(tuán)，匯聚國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)名師資源，以『匠心筑夢(mèng)』的教育理念，為廣大烘焙愛好者和從業(yè)人員提供專業(yè)系統(tǒng)的西點(diǎn)課程，是一所全面貼近市場(chǎng)需求的西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)學(xué)校。優(yōu)美西點(diǎn)深耕西點(diǎn)教育已有27年，擁有廣泛的國(guó)際教學(xué)資源、優(yōu)質(zhì)品牌渠道。截止目前已有近萬(wàn)名學(xué)員從優(yōu)美西點(diǎn)畢業(yè)，順利走上工作崗位，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

學(xué)校開設(shè)裱花蛋糕、面包烘焙、法甜慕斯、翻糖造型、咖啡飲品五大主流專業(yè)，持續(xù)更新課程教材產(chǎn)品內(nèi)容，不斷地將新品與經(jīng)典融合，使學(xué)員保持在烘焙時(shí)尚潮流的前線。針對(duì)不同學(xué)員的學(xué)習(xí)目標(biāo)與學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)，我校還開設(shè)了多門類創(chuàng)就業(yè)標(biāo)桿課程，確保每位學(xué)員學(xué)有所得，創(chuàng)就業(yè)靈活。

【作品展示】