廣州正宗韓國石鍋拌飯培訓班（辣白菜腌制技巧）

【學習品種】

<1>韓國山菌土豆泥拌飯；

<2>韓式辣白菜拌飯；

<3> 牛肉三絲拌飯；

<4> 時蔬拌飯；

<5> 石鍋牛肉拌飯；

<6>麻辣雞絲拌飯；

<7> 魷魚絲拌飯；

<8> 叉燒豬肉拌飯；

<9> 黃鱔田雞飯臘肉臘腸拌飯；

<10> 海鮮酸菜拌飯；

<11>臘肉拼排骨飯叉燒拼荷包蛋飯；

<12>榨菜牛肉拌飯；

<13>臘腸黃鱔拌飯；

<14>冬菇瘦肉拌飯；

<15>菌菇雞雜拌飯：

<16>豬雜酸菜拌飯

【課程安排】

1、韓國拌飯技術(shù)大全概述。原料、配料、設(shè)備、機器的認識鑒別、操作要領(lǐng)。

2、原料、配料、設(shè)備、采購方案，及低的價格；原料的存放、保鮮的技術(shù)、配料的存放。

3、代宗技術(shù)；開店的銷售方案，經(jīng)營管理方案。

4、各類原材料的選購品嘗，各類原材料的預處理方法。原料、設(shè)備、各類原材料的預制方法。韓國拌飯實操練習山菌土豆泥拌飯、韓式辣白菜拌飯、牛肉三絲拌飯、時蔬拌飯、石鍋牛肉拌飯、麻辣雞絲拌飯魷魚絲拌飯、叉燒豬肉拌飯、韓國辣白菜的制作

【學習時間】

預估時間 5--8天

【課程優(yōu)勢】

步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

第五步，提供學員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

【學員風采】

【入學須知】

1、以上所有步驟均有老師按照實用的課程每天為學員提供材料，集中標準化的詳細比例由老師實時按照學員自己動手練習，反復練習的材料都是由學校免費提供，直到每個學員順利掌握并能達到開店水平為止。

2、可以直接過來我們學校實地體驗，到時會帶您到我們的實操可是看學員現(xiàn)場實操并和學員與老師直接溝通，這樣您對我們的教學情況、學習氛圍都有更深的了解，您覺得滿意再報名。

【開店流程】

步：咨詢了解，深入溝通，確認合作。

第二步：店鋪裝修，購買設(shè)備與原材料。

第三步：師傅上門帶店，設(shè)備布局調(diào)試，市場考察，產(chǎn)品定位。

第四步：技術(shù)培訓，開業(yè)運營，后續(xù)服務(wù)。

【學校簡介】

廣州市代宗餐飲企業(yè)管理有限公司是一家從事餐飲管理15年以上的培訓中心，集餐飲技術(shù)培訓、特色小吃、風味小吃、名小吃培訓，立足廣州，面向全國小吃培訓。為小本創(chuàng)業(yè)的人打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人提供一個施展抱負的機會，即可固定開店，也可流動經(jīng)營，底投資幾百元就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項目。