北京SCA國際咖啡師認證課

【課程內(nèi)容】

咖啡基礎(chǔ)知識、咖啡烘焙與保存、意式咖啡設(shè)備認識、意式咖啡萃取、咖啡設(shè)備保養(yǎng)與清潔、意式咖啡理論知識、濃縮咖啡萃取與理論、濃縮咖啡品鑒、牛奶基礎(chǔ)理論知識、奶泡打發(fā)理論實操、常見咖啡產(chǎn)品制作實操。

【課程簡介】

SCA國際咖啡師認證課

適合對咖啡感興趣的同學(xué)入門

不論是零基礎(chǔ)小白想學(xué)咖啡

或者是略懂咖啡想深入了解

以后想要自己開咖啡店的

只要認真學(xué)習(xí)練習(xí)

都可以高分通過！

專業(yè)技能認定：學(xué)員通過專業(yè)考評后，可獲得PCA咖啡師證書。

授課方式：理論+演示+實操+考評

【學(xué)習(xí)證書】

SCA ( Specialty Coffee Association ）國際精品咖啡協(xié)會，是由是由世界兩大非常具有影響力的精品咖啡協(xié)會 SCAA ( Specialty Coffee A ssociation of America ）美國精品咖啡協(xié)會和 SCAE ( Specialty Coffe e Association of Europe ）歐洲精品咖啡協(xié)會合并而成。SCA 課程就是咖啡認證課程，所有學(xué)習(xí)以及考試的內(nèi)容都是經(jīng)過這個機構(gòu)認可的，并在學(xué)業(yè)結(jié)束通過考核后，獲得 SCA 官方頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書。

【師資】

水樹咖啡-咖啡導(dǎo)師-馬皓月 （Paul）

格米萊、MILKLAB咖嵐、黑杯大師賽形象大使兼技術(shù)顧問

如影智能拉花機器人導(dǎo)師、技術(shù)顧問

中國咖啡師職業(yè)技能大賽考評員

中國咖啡師職業(yè)技能大賽評審

國家機關(guān)事務(wù)管理局服務(wù)技能大賽咖啡拉花裁判員

黑杯國際咖啡大師競技賽主評審

PCA專業(yè)咖啡拉花大賽認證評審

CTI 咖啡拉花大賽全程評審

雀巢杯拉花對抗賽評審

TBC拉花賽評審

PSJ認證考官

2017中國意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)第1

2017SWLAC拉花藝術(shù)大賽總決賽亞軍

2016中國意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)季軍

2018世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽殿軍

2019世界拉花全明星邀請秀特邀嘉賓

2019PCA ALL-STAR 全明星賽設(shè)計師拿鐵

【適合人群】

需要咖啡認證證書的朋友

咖啡小白入門愛好者

計劃日后自營咖啡店的朋友

想要提升自身機能的咖啡師

平日喜愛咖啡 計劃深入研究咖啡的朋友

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)優(yōu)勢】

授予國際職業(yè)資格證書

理論知識&實操結(jié)合培訓(xùn)

高質(zhì)量教學(xué)環(huán)境+先進設(shè)備配置

零基礎(chǔ)有效學(xué)習(xí) 小白速變行家

了解咖啡基礎(chǔ)知識內(nèi)容

認知意式咖啡設(shè)備與萃取

掌握咖啡烘焙與保存

咖啡拉花實操訓(xùn)練

【學(xué)校簡介】

水樹咖啡學(xué)院（AQUA SEED COFFEE）自創(chuàng)建以來，以分享生活方式為初衷，以咖啡教育培訓(xùn)為主業(yè)，積極探索咖啡科學(xué)、實踐咖啡經(jīng)營、傳播咖啡文化。

水樹咖啡學(xué)院作為高端咖啡培訓(xùn)教育機構(gòu)、SCA全球認證培訓(xùn)實驗室，專業(yè)的咖啡館創(chuàng)辦經(jīng)營輔導(dǎo)團隊和咖啡館問題解決方案提供商，咖啡產(chǎn)業(yè)資源整合平臺。

【教學(xué)現(xiàn)場】