【課程介紹】
法式甜點是指源自法國的各種甜點和點心。法國以其精致的烘焙和糕點制作而聞名,這些甜點通常具有復雜的層次和豐富的口味。
我們的培訓班擁有一支經(jīng)驗豐富、技藝精湛的專業(yè)師資團隊。他們不僅在法式甜點制作方面有著深厚,還具備卓越的教學能力,能夠?qū)碗s的技巧和知識以清晰易懂的方式傳授給每一位學員。無論是初涉烘焙的新手,還是已有一定基礎(chǔ)的愛好者,都能在他們的指導下獲得顯著的進步。
【級別】
高級
【價格】
6880元
【天數(shù)】
8天
【教學內(nèi)容】
課程內(nèi)容豐富多樣且系統(tǒng)全面。從法式甜點的歷史淵源和文化內(nèi)涵開始,讓您了解每一款甜點背后的故事,增添制作時的情感與溫度。接著,深入學習各種基礎(chǔ)原料的特性和運用,掌握精準的配比和處理方法。在實踐操作環(huán)節(jié),您將親手制作一系列經(jīng)典的法式甜點,如口感酥脆、內(nèi)餡香甜的可頌,外表小巧玲瓏、色彩繽紛的馬卡龍,還有層次分明、奶油醇厚的千層酥等。同時,我們也注重創(chuàng)新與個性化,引導您在傳統(tǒng)配方的基礎(chǔ)上發(fā)揮創(chuàng)意,融入自己的獨特風格。
1. 基礎(chǔ)理論知識學習法式甜點的歷史、文化背景,以及各類原材料的特性和選擇。
2. 經(jīng)典法式甜點制作從馬卡龍、可麗露到泡芙、拿破侖,掌握多款經(jīng)典法式甜點的正宗制作方法。
3. 創(chuàng)新與變化引導您在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新,開發(fā)屬于自己的獨特法式甜點。
4. 裝飾與呈現(xiàn)教授如何通過精美的裝飾讓您的甜點更具吸引力,展現(xiàn)法式甜點的優(yōu)雅與精致。
【課程收獲】
1. 掌握正宗的法式甜點制作技巧,能夠獨立完成各類精致甜點。
2. 培養(yǎng)對甜點制作的興趣和熱情,提升創(chuàng)造力和審美能力。
3. 獲得結(jié)業(yè)證書,為您的職業(yè)發(fā)展或個人愛好增添光彩。
4. 結(jié)交志同道合的朋友,共同分享甜點制作的樂趣和經(jīng)驗。
【學員風采】
學員合影
風采展示
個人風采
學員風采
【機構(gòu)簡介】
黑天鵝職業(yè)培訓學校成立于1998年,是經(jīng)哈爾濱市人力資源和社會障局審批,省食品工業(yè)協(xié)會認定的培訓實驗基地。
學校擁有雄厚的師資力量,豐富的技術(shù)經(jīng)驗,優(yōu)越的實踐條件,良好的聲譽和廣泛的行業(yè)資源,為全國學員提供廣闊的職業(yè)技術(shù)學習平臺。
25年來為亞洲培訓并輸送西點師、烘焙師、咖啡飲.品師及創(chuàng)業(yè)者等5萬余人次。
學校開設(shè):中式面點、西式面點、西式快餐、中式快餐、特色小吃、咖啡冷熱飲、家政保潔,保健按摩,茶藝,月嫂,養(yǎng)老護理,電子商務(wù)直播電商等百余熱門學科,結(jié)業(yè)后頒發(fā)省人社廳監(jiān)制的職業(yè)培訓合格證書。
【機構(gòu)環(huán)境】
走廊
榮譽區(qū)
實訓環(huán)境
課室
環(huán)境一角
【作品展示】
作品展示
甜點作品
甜點作品欣賞