蘇州烘焙專業(yè)課程培訓班

【課程介紹】

烘焙的基礎入門課程，適合家庭日常制作小零食，也很適合店鋪日常制作甜品售賣，除了包含一些經典的常溫甜品，也會增加時下熱門的網紅甜品，非常適合初學的，零基礎的烘焙愛好者。上課老師用舉一反三的教學方式，讓大家不僅僅局限于學習課程里的內容，對每一位同學也是認真負責，傾囊相授。

【授課方式】

小班制線下教學

【招生對象】

所有烘焙學習的興趣愛好者或者從業(yè)者

【課程內容】

1、烘焙理論（基本設備的了解，安全知識，基本常用食材的認識及理論）

2、日本大師配方：濃郁巧克力布朗尼

3、草莓凍干雪絨曲奇

4、經典：蔓越莓餅干

5、巴斯克芝士蛋糕

6、提拉米蘇

7、芒果慕

8、非常好吃的焦糖咖啡磅蛋糕

9、經典蛋黃酥、麻薯肉松蛋黃酥

10、熱賣單品：雪媚娘（包括夢龍雪媚娘）

11、咖啡冰酪提拉米蘇

12、原味酥皮泡芙(包含卡仕達醬的制作，贈送巧克力臟臟泡芙的配方）

13、便當?shù)案夂校谖叮呵煽肆兔⒐?/p>

14、夢龍蛋糕卷

15、瑪?shù)铝?/p>

16、鳳梨酥，經典中式甜品

17、瑞士卷

18、海鹽奧利奧牛扎糖

19、黑糖爆漿珍珠蛋糕

20、奧利奧軟曲奇（贈送堅果軟曲奇配方）

【機構簡介】

蘇州麥唯烘焙培訓成立于2019年6月，在此之前至今還經營著一家實體蛋糕店，有著豐富的門店客定實戰(zhàn)經驗和管理經驗。我們是蘇州首家推出微景觀蛋糕的門店和培訓機構。刮刀花課程，老師會教學員觀察真花的形態(tài)和特點，再加以教授的技法，進行刮每一朵花，這樣刮出的話形態(tài)更靈動逼真。課程內容創(chuàng)新的同時也更加接地氣、更接近市場的真實需求，學完就能落地使用。蘇州麥唯烘焙小班制上課模式，每個學員都有上手實操的機會，上課過程中老師更會結合門店實際訂單遇到的一些問題給予學員解答疑惑，以及實際訂單遇到的突發(fā)狀況改如何解決。開設的每一個課程都是我們根據(jù)市場實際需要打造出來的精品課程，開設的課程有奶油蛋糕全能班、烘焙甜品課、烘焙面包課、刮刀花課，微景觀課程等。在上課的過程中，除技術上的教學和輔導，對于已經走上工作崗位的學員，針對實際門店的工作情況，老師也會毫無保留的回答學員。

【機構環(huán)境】

教室

環(huán)境一覽

內部環(huán)境

【師資優(yōu)勢】

上課老師有多年實體店工作經驗，并且定期都會進修和精進自己的技術，愛學習，主動積極進取。

【教學優(yōu)勢】

小班制開課，實操教學，學完就能落地使用。奶油蛋糕全能課和烘焙甜品課，上課模式分兩種：1.兼職利用業(yè)務時間學習或者休息時間學習，不限時，配合上課學會為止；2定期開班、全天制學習。

【教學現(xiàn)場】

課堂一覽

課堂展示

課堂實錄