廣州正宗鹽焗雞培訓

【鹽焗雞】

鹽焗雞，漢族客家特色名菜，屬粵菜-客家菜。廣東久負盛名的客家菜肴，廣東本地客家招牌菜式之一，流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地，現(xiàn)已成為享譽國內(nèi)外的經(jīng)典菜式，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負盛名。

【招生對象】

想學習正宗鹽焗雞制作，想有一技傍身，想自主創(chuàng)業(yè)的學員。

【教學安排】

包括鹽焗雞、鹽焗雞爪、鹽焗雞翅、鹽焗鴨掌、鹽焗鴨翅、鹽焗豬耳等；

從制作工藝流程、配方、產(chǎn)品進貨渠道、產(chǎn)品型號、產(chǎn)品級別之分、中藥材的選購及辨別真假藥材、核心配方的選購及真假識別和產(chǎn)品經(jīng)營方式，進行詳細的培訓！

【營養(yǎng)特色】

此鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素。味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人。

【創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢】

找一家小型店面十幾平方就可以，投資幾千元即可投入經(jīng)營，投資不大，利潤大，見效快，今天制作明天賣，無任何風險，要有信心，有決心，要有行動，行動是事業(yè)的開始；是廣大朋友白手興家或小本創(chuàng)業(yè)的佳選擇。

【典故】

鹽焗雞是中國各大菜系具特色的烹調(diào)技藝，它的形成與客家人的遷徙生活密切相關(guān)。在南遷過程中，客家人搬遷到一個地方，經(jīng)常受異族侵擾，難以安居，被迫又搬遷到另一個地方。在居住過程中，每家每戶均飼養(yǎng)家禽、家畜。在“逃亡”、遷徙過程中，活禽不便攜帶，便將其宰殺，放入鹽包中，以便貯存、攜帶。到搬遷地后，這些貯存、攜帶的原料可以緩解原料的匱乏，又可滋補身體。

【學校介紹】

廣品餐飲是一家以餐飲小吃為主及餐飲策劃推廣服務(wù)的培訓基地。本中心一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨。專業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時間里得到很多學員認同。我們有信心打造全城具實力，囗碑好的培訓基地。學員每天可進行反復實習，強化訓練，慕求令到每位學員在短的時間里能撐握整個鹽焗雞的制作與技巧。

【企業(yè)宗旨】

“以味道求生存、以信譽促發(fā)展”發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化，培養(yǎng)一批能夠主宰自己命運的餐飲精英，使更多人通過經(jīng)營特色小吃成功創(chuàng)業(yè)。

【教學**】

學校將對所有學員和加盟商負責到底，幫助解決經(jīng)營中的困難，直到真正致富。將一如既往地持續(xù)品牌的宣傳,加速新產(chǎn)品的開發(fā),并繼續(xù)完善服務(wù)機制,同時對加盟店進行系統(tǒng)、全方位的技術(shù)培訓,確保加盟一家,成功一家,火爆一家!

【教師】

李老師

性別:男 職位:講師 學歷:嘉應(yīng)大學

教學理念:

要學技術(shù)，先學做人。沒有端正的人品，沒有踏踏實實的心態(tài)是學不好手藝的即使有手藝，也不會被人尊重。而且，學技術(shù)沒有特權(quán)，手長在自己身上，只能靠自己。任何人，只有吃苦耐勞，刻苦鉆研，才能得到應(yīng)有的收獲。

教學寄語:

前進的腳步從未停止過，奮斗的決心從未動搖過，新的一年，我們會更好！我們不追求學員的數(shù)量，但追求更高的成功率。我們注重每一個學員的成績，而不是某幾個學員，所以我們始終堅持小班教學，使人人立業(yè)，讓個個成才，才是我們追求的目標。

【師生風采】