油豆腐簡介
油豆腐是一道漢族傳統(tǒng)名菜,以廣東羅定市知名。油豆腐在南方稱之為豆腐泡;北方稱之為油豆腐。作為豆腐的炸制食品,其色澤金黃,內如絲肉,細致綿空,富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜,又可為各種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品。油豆腐富含優(yōu)質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。
油豆腐富含優(yōu)質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等,鐵、鈣的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用,油豆腐相對于其他豆制品不易消化,經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。炸制油豆腐,火要大,這樣才會里嫩外酥。
課程安排
一、理論學習
1、項目技術詳細講解,包括技術配方、工藝流程、口味轉換等;
2、開店指導,包括調研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等。
二、示范講解
1、專業(yè)老師一對一親自示范,手把手教;
2、老師實踐操作中帶領學員鞏固理論學習階段中的知識,融會貫通。
三、自我實踐
1、學員全程實操,老師在旁邊監(jiān)督指導;
2、學員反復操作,成品獲得老師審核通過,準予畢業(yè)。
菜品特色
油豆腐的主要原料是黃豆,經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成.油豆腐塊體積約八立方厘米,色澤金黃,外皮光滑,內如絲網,細軟綿實,富有彈性,一捏成團,放開還原,存放一月,不霉不變,既可作蒸、炒、燉之主菜,又可做多種肉食的配料,是葷宴素席兼用的佳品.灌肉餡清蒸是宴席的名菜;切塊作燒湯、燉肉配料,湯味清香,久燉不爛;切絲配肉絲、豆芽、粉條混炒或涼拌,其味更鮮。
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**三:費用包含技術轉讓、教學材料、食宿、技術升級、增值服務等全部費用。隨到隨學,2-3天左右,學會為止。
**四:免費售后服務,如果您在經營運作過程中遇到任何難題,我們將免費為您提供好的解決方案。
**五:經營期間免費升級服務!
教學**
一、 所有技術資料由有多年開店經驗的師傅親自傳授,全套產品制作配方全部傳授,絕不保留任何技術,所用的全部原材料都**全部教授,絕不保留任何材料的來源和生產廠家信息。
二、 學習全過程均為全實踐操作,每位學員有獨立實踐操作材料和設備,注重理論與實踐相結合,每位學員能獨立制作出合格產品才可畢業(yè),直到合格為止。
三、 所有學員只收一次服務費用,包含技術術轉讓費、實踐材料費、內部資料費等等一切費用,學員宿舍有電視機、熱水器、床單、洗漱用品等基本生活用品,學員來學習只需帶自己的換洗衣服就行。
四、 注重產品與市場實際相結合每個產品的利潤率均在50%以上。
五、 教你如何開店,培訓包括選址、經營管理、原材料采購等多方面的知識
六、 提供新的開店海報圖片。讓您開一家店更省心。
七、 學員開店后遇到技術難關都負責免費終身指導,均可通過QQ、電話、或親自來咨詢。
八、大力支持學員開店,公司特別制定優(yōu)惠政策,學習兩個項目以上9折。
九、 原料設備95%你當?shù)匾痪€城市可買到,如果當?shù)夭少彶蝗?,本公司也為學員提供原料、設備長期供貨,**有專門負責發(fā)貨人員每天隨時發(fā)貨。以解學員開店后顧之憂。
十、 所有學員離開后,如果覺得因時間久遺忘了,可再度回來免費學習,不再收取服務費,只需交少量實踐
師資卓越
投資前景
只要有人類的存在,餐飲業(yè)就有存在的必要。人人都離不開吃,追求美味佳肴是人類的天性。因此,社會越是向前發(fā)展,對餐飲業(yè)的需求就越強烈,餐飲業(yè)的發(fā)展前途也就越光明。尤其是在中國,餐飲業(yè)更是一個大有可為的朝陽產業(yè)。
快速發(fā)展的經濟,收入水平的提高、消費觀念的更新以及帶薪節(jié)假日的增多,決定了今后會有越來越多的家庭走進餐館和酒樓。生活節(jié)奏的日益加快,人們生活條件和生活方式的不斷改變,也意味著在家就餐的人員將逐漸減少,而外出就餐的人員將日益增多,下飯館將會成為人們的“家常便飯”。 加之城鎮(zhèn)化進程的加快,使農村人口不斷轉入城市,將提升整體消費水平,消費群也會隨之擴大。