湛江生蠔簡介
被譽(yù)為“中國海鮮美食之都”“中國十佳綠色城市”“中國十佳低碳生態(tài)城”的湛江市,位于祖國南端,三面環(huán)海,海岸線竟長達(dá)1556公里,占廣東這個臨海大省海岸線的46%,全市有港灣101處之多。海洋資源異常豐富,水產(chǎn)品連續(xù)多年居廣東省首位。其中,生蠔是湛江有特色的海鮮之一。生蠔生長在湛江無污染無公害的原生態(tài)海域中,養(yǎng)殖出來的生蠔肉鮮嫩肥美,口感,爽、滑、甜,脆而無渣,是目前生態(tài)海鮮產(chǎn)品中無人工投料養(yǎng)殖的。炭燒蠔在廣東興起,接著浙江、武漢也跟著流行起來,現(xiàn)在湛江生蠔名氣已風(fēng)靡全國。
課程設(shè)置
1、理論學(xué)習(xí)
1、項目技術(shù)詳細(xì)講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等;
2、開店指導(dǎo),包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等;
2、示范講解
1、專業(yè)老師一對一親自示范,手把手教;
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識,融會貫通;
3、自我實踐
1、學(xué)員全程實操,老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo);
2、學(xué)員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過,準(zhǔn)予畢業(yè);
商業(yè)優(yōu)勢
1、在傳統(tǒng)湛江生蠔配方基礎(chǔ)上加以改良,秘制配方;
2、嶺南名師教學(xué),技術(shù)精湛,正宗技術(shù),無保留教學(xué);
3、肉味鮮美、肉片嫩滑、營養(yǎng)豐富,味道極其鮮美,開一家火一家;
4、提供實習(xí)操作,全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者。
五大**
**一:凡來參觀考察的學(xué)員可以先品嘗我們制做出來產(chǎn)品的絕妙口味!
**二:免費指導(dǎo)開店經(jīng)營,包括選址指導(dǎo),廣告宣傳制作,設(shè)備購買等,讓您不走彎路不花冤枉錢,每分錢都花到刀刃上。
**三:,學(xué)習(xí)期間總部包食宿!
**四:免費售后服務(wù),如果您在經(jīng)營運作過程中遇到任何難題,我們將免費為您提供好的解決方案。
**五:經(jīng)營期間免費升級服務(wù)!
師資展示
學(xué)員風(fēng)采
餐飲業(yè)發(fā)展前景
餐飲業(yè)是我國較早開放的行業(yè)。國際知名餐飲企業(yè)的不斷涌進(jìn),對我國餐飲業(yè)的經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響??梢灶A(yù)見,未來我國餐飲行業(yè)競爭局面激烈仍將維持。
國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)由于走出國門、跨國經(jīng)營的企業(yè)還不多,中餐在海外發(fā)展的主要顧客群還是華人華僑,中餐也是當(dāng)今世界華人經(jīng)濟(jì)的支柱行業(yè)之一。但由于中餐要求品種多,烹制工藝各異,季節(jié)變換對飲食產(chǎn)生不同要求,故中餐無法像麥當(dāng)勞、肯德基那樣標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化,所以其“走出去”之路就顯得步履艱難。
經(jīng)歷30余年的發(fā)展與市場競爭,我國餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段,行業(yè)的發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。截止2011年8月,我國餐飲業(yè)實現(xiàn)銷售收入12923億元,同比增長16.3%。
餐飲作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分,以其市場大、增長快、影響廣、吸納就業(yè)能力強(qiáng)的特點而廣受重視,也是發(fā)達(dá)輸出資本、品牌和文化的重要載體。各路金融資本和產(chǎn)業(yè)資本的介入,更是助長了這一趨勢。