合肥小龍蝦制作培訓(xùn)（含開店指導(dǎo)）

【培訓(xùn)項目】

麻辣味小龍蝦，香辣味小龍蝦，蒜香味小龍蝦，五香味小龍蝦

【課程安排】

1.技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細批解包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

2.龍蝦底料炒制，香辣醬制作，紅油，中藥包，全套技術(shù)指導(dǎo)，

3.開店流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等

【培訓(xùn)時間】

培訓(xùn)時間3-5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。老師一對一授課，，學(xué)會為止。

【培訓(xùn)費用】

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、中餐費、學(xué)習材料費、資料費、技術(shù)升級費、服裝費等，中途不收任何費用。

【優(yōu)惠政策】

1.免費提供專業(yè)開店指導(dǎo)服務(wù)！

2.夫妻或一家店兩人同時報名，另外一人僅收材料費；

3.免費提供設(shè)備、原材料、多家供貨商；（自由選擇，絕不強制）

4.免費提供菜單，裝修參考資料

5.畢業(yè)大學(xué)生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人，8折優(yōu)惠；

6.免費提供終生技術(shù)升級；

7.凡在本校所學(xué)項目，再學(xué)其它項目均可打折優(yōu)惠；

【學(xué)員風采】

【培訓(xùn)**】

1.先參觀，后報名。免費先試吃，滿意再學(xué)習

2.簽訂培訓(xùn)合同，

3.**每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習；

4.**核心技術(shù)配方無保留傳授給學(xué)員；

5.**學(xué)習中途不增加任何雜費；

6.**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

7.**學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

8.我們鄭重**，學(xué)不會，絕不收取任何費用

【開店指導(dǎo)】

1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、裝修設(shè)計、店面招牌、店面燈箱。

2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3．根據(jù)個店具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風險回避。

4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。

5．制作小龍蝦、花甲的工具及配置。

【麻辣小龍蝦簡介】

麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。