【培訓(xùn)內(nèi)容】
肉類:炸羊肉串、炸豬肉串、炸骨肉相連、炸脆骨串、炸雞柳、炸火腿腸、炸雞胗串、炸雞心串、炸香腸、炸鴨胗、香辣雞翅、香酥牛排、香辣炸雞腿等
海鮮類:炸青蝦串、炸鵪鶉蛋、炸豆腐丁、炸素雞串、炸蟹棒、炸魚丸、炸魷魚串等
蔬菜類:炸蘑菇串、炸生菜串、炸金針菇、炸藕片、茄子片、炸青椒、炸玉米棒、炸土豆串等
【課程安排】
1、理論知識(shí)的學(xué)習(xí)
2、撒料的配制方法,保存方法
3、禽肉類、水產(chǎn)類、蔬菜類材料的處理制作方法
4、講述油溫的掌控及各種食品油炸的火候
5、講述每種食品的調(diào)味方法等
【培訓(xùn)時(shí)間】
培訓(xùn)時(shí)間3-5天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。老師一對(duì)一授課,,學(xué)會(huì)為止。
【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】
合肥金蛙餐飲投資管理有限公司是經(jīng)合肥市工商局注冊(cè)的正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),同時(shí)也是社會(huì)各界美食、食客交流技術(shù)和升級(jí)培訓(xùn)的基地。是一所集職業(yè)技能培訓(xùn)、餐飲新品研發(fā)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲人才訓(xùn)練基地。
借助基地優(yōu)勢(shì),我校吸引了大批人才加入,團(tuán)隊(duì)人員個(gè)個(gè)技藝精湛,有著多年的餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),閱歷豐富。學(xué)校開(kāi)設(shè)專業(yè)課程,目標(biāo)明確。有別于社會(huì)上其他美食培訓(xùn)學(xué)校,金蛙除了重視對(duì)學(xué)員專業(yè)技能的培訓(xùn),更注重在學(xué)員后期創(chuàng)業(yè)中遇到的問(wèn)題給予指導(dǎo)。授人以魚不如授人以漁,金蛙小吃培訓(xùn)更好的延伸了培訓(xùn)后期的服務(wù),終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)。一次合作,終生是友。
【學(xué)員風(fēng)采】
【優(yōu)惠政策】
1.免費(fèi)提供專業(yè)開(kāi)店指導(dǎo)服務(wù)!
2.夫妻或一家店兩人同時(shí)報(bào)名,另外一人僅收材料費(fèi);
3.免費(fèi)提供設(shè)備、原材料、多家供貨商;(自由選擇,絕不強(qiáng)制)
4.免費(fèi)提供菜單,裝修參考資料
5.畢業(yè)大學(xué)生、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人,8折優(yōu)惠;
6.免費(fèi)提供終生技術(shù)升級(jí);
7.凡在本校所學(xué)項(xiàng)目,再學(xué)其它項(xiàng)目均可打折優(yōu)惠;培訓(xùn)**
【培訓(xùn)**】
1.先參觀,后報(bào)名。免費(fèi)先試吃,滿意再學(xué)習(xí)
2.簽訂培訓(xùn)合同,
3.**每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);
4.**核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授給學(xué)員;
5.**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);
6.**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
7.**學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);
8.我們鄭重**,學(xué)不會(huì),絕不收取任何費(fèi)用
【食品簡(jiǎn)介】
麻辣串,又稱之為麻辣燙或串串香。具體的區(qū)分方式在于用水煮的叫麻辣燙,烤爐烤的叫串串香,油炸的叫麻辣串。顧名思義,就是用竹簽串起方便食客進(jìn)食的又麻又辣美味小吃串,乃草根美食大眾化的體現(xiàn)。麻辣串早流行于四川與重慶兩地,但隨著時(shí)代的變遷,麻辣串憑借獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市了,可以說(shuō)只要有人的地方就有麻辣串的存在,甚至在一定程度上,麻辣串已成為四川味道的代表。
92%滿意度
金凌餐飲教育集團(tuán)
綜合
環(huán)境 : 4.3師資 : 4.8教學(xué) : 4.8