廣州章魚小丸子技術培訓班

章魚小丸子

章魚小丸子的制作方式，是很吸引眼球的“藝術”，眼看著章魚粉漿通過精美的錐形漏斗，漏到一個個小洞洞里，經烤制師傅頻頻的翻動，轉眼間就變成乒乓球大小的圓球。再過一會白白的圓球，就變成了金黃嬌嫩、皮脆肉香的章魚小丸子了，售賣時涂上魚燒汁，擠上沙拉醬，撒上海苔或柴魚片，喜歡吃辣的食客，還可配上純正沖鼻的日本芥辣，一份純正日本味的章魚小丸子呈現(xiàn)在人們面前。也難怪，生意火爆的章魚小丸子制作現(xiàn)場，總有一大群等待出爐的食客，張目期待著美味。

培訓內容：

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2.章魚燒粉，清水，雞蛋的比例調和；

3.鮮魷魚的處理；

4.章魚燒專用煎爐的運用；

5.煎章魚小丸子的翻動技巧；

6.章魚小丸子的各種配料調料的處理方法；

5.原料采購、存放、保鮮技術；

6.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

一對一教學，您在學習期間，自己實際動手操作，從選料、配料、相關技巧、后期成品的處理，都會學到位，，學會為止，學完后我們公司還可以幫您提供材料,設備的采購渠道以及清單

學校師資

單師傅，三代從廚，受家庭環(huán)境影響從小愛好烹飪，熱衷于鉆研 全國各地特色小吃，有多項拿手且極富賣點的特色項目。經過 多年的經驗積累、研究，已具有豐富的烹飪專業(yè)技能和實踐教 學能力。

投資分析：

章魚小丸子是目前適合小本投資創(chuàng)業(yè)者和下崗工人再就業(yè)的創(chuàng)業(yè)項目。投資少，見效快，收入穩(wěn)定，風險小。

（一、）章魚小丸子開店經營投資額不會超過三萬元，利用小丸子專賣車，做流動經營投資額在一萬元以下一般情況下2-3個月即可收回投資成本，非常適合小本創(chuàng)業(yè)的投資者。

（二、）潮流小吃，風味獨特，很受年輕一族和小朋友們喜愛。章魚小丸子，口感新鮮味美，口味不斷推陳出新，銷售現(xiàn)場，現(xiàn)做現(xiàn)賣，色澤金黃的賣相，皮脆肉香的口味，永領時代小吃潮流

（三、）經營靈活方便，快速滲透并占領市場：

1、利用章魚小丸子專賣車流動經營，無需店面，坐擁街市。如：商業(yè)街，步行街，學校，車站，居民區(qū)、旅游點那里火爆就去那里經營，一本萬利。

2、街邊店窗口式經營，占地面積5-10平米，二個工人，一個柜臺即可經營。

3、店中店小吃項目聯(lián)合經營，以章魚小丸子為特色，多項目小吃組合經營，收益大，獲利多。

（四、）連鎖經營：多預購幾臺設備，自己調好原材料，雇人經營，利潤提成，效益可觀。

創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：

1、美味可口，香脆嫩滑的品質，受到廣大消費者的認可，不斷贏得消費者排隊購買。

2、運用非一般的配料秘制配方，簡單而深奧的制作工藝，無法仿制。

3、不存在地域性，季節(jié)性的影響，銷售與利潤不會出現(xiàn)大幅度的漲跌。

4、現(xiàn)場制作，現(xiàn)場銷售，極易形成火爆熱賣的銷售場景。

學員風采