【項(xiàng)目介紹】
瘋狂烤翅是烤界的辣香傳奇,在2007年夏季悄然流行京城,并且快速走紅網(wǎng)絡(luò),瘋狂中國,形成席卷全國的之勢。
【培訓(xùn)課程】
理論學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細(xì)解批f技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。
實(shí)操學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作瘋狂雞翅制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。
操作內(nèi)容
1.設(shè)備器具的介紹及使用。
2.加工制作。
3.各種配料的認(rèn)識(shí)及配置。
【培訓(xùn)時(shí)間】
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。
【培訓(xùn)特色】
創(chuàng)業(yè)扶持
1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,。
2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里,正宗口味,學(xué)會(huì)為止。
3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對(duì)一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn),全國2萬余家門店?duì)I銷案例分享。
技術(shù)支持
1.專業(yè)的老師,一對(duì)一的教你開店技術(shù),開店方案
2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)
3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)
4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí),強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持
【學(xué)員合照】
【師資力量】
李老師
(擁有5年湘式蒸菜經(jīng)驗(yàn))
現(xiàn)任廣州分公司飄飄香首席小吃培訓(xùn)師,08年加入廣州飄飄香。擅長腸粉、燒烤、奶茶、麻辣燙、酸辣粉,擁有5年湘式蒸菜經(jīng)驗(yàn)!曾在華天大酒店任特級(jí)廚師,主管蒸菜制作!對(duì)蒸菜有獨(dú)特的見解!
黃老師
(現(xiàn)任東莞飄飄香經(jīng)理)
黃海波,大學(xué)??疲餍奘袌鰻I銷餐飲管理專業(yè),對(duì)餐飲有濃厚興趣和獨(dú)特見解,多年工廠、酒店管理經(jīng)驗(yàn)。09年加入飄飄香餐飲連鎖深圳總部。
【學(xué)校環(huán)境】
【企業(yè)愿景】
偉大的飄飄香必將做到以下十點(diǎn):
1、飄飄香為員工提供的就業(yè)機(jī)會(huì);
2、飄飄香為員工提供的就業(yè)能力;
3、飄飄香成為行業(yè)的和標(biāo)準(zhǔn)制定者,并在行業(yè)中起到引導(dǎo)、示范和分享的作用;
4、飄飄香企業(yè)不斷提高薪資福利待遇,改善辦公環(huán)境,并不斷地提升自我價(jià)值和個(gè)人尊嚴(yán),提升飄飄香人的幸福指數(shù),讓每一個(gè)飄飄香人具有強(qiáng)烈的自豪感和榮譽(yù)感。
5、飄飄香用心做好飄飄香的品牌,用愛心經(jīng)營好飄飄香的事業(yè),擔(dān)負(fù)起中國飲食文化復(fù)興和傳播的責(zé)任;
6、飄飄香不僵化、不封閉,具有不斷創(chuàng)新研發(fā)的能力,將成為行業(yè)市場空間的創(chuàng)造者;
7、飄飄香的企業(yè)文化和價(jià)值觀在影響周遭積極正向的發(fā)展過程中起到重要的推動(dòng)作用;
8、飄飄香商學(xué)院成為飲食行業(yè)人才孵化的黃埔軍校,通過人才戰(zhàn)略成為行業(yè)核心企業(yè);
9、飄飄香有能力承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,依法科學(xué)經(jīng)營,合理照章納稅,并擔(dān)當(dāng)社會(huì)發(fā)展的促進(jìn)者;
10、2020年飄飄香的生產(chǎn)總值達(dá)到100億,2030年飄飄香生產(chǎn)總值達(dá)到500億元,2040年飄飄香生產(chǎn)總值達(dá)到1000億元,2050年實(shí)現(xiàn)1500個(gè)億。打造全產(chǎn)業(yè)鏈型企業(yè),成為以飲食為核心業(yè)務(wù)的國際化、多元化集團(tuán)公司。