深圳木碳燒烤技術(shù)專業(yè)培訓(xùn)班

燒烤簡介

燒烤可能是人類原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

燒烤，作為一種食品，受到廣大都市青年的青睞，都市的大街小巷隨處可見，其烤品不外乎葷素兩種，品種及口味都極其單一。從業(yè)者如果沒有自己的特色，很容易被激烈的競爭所淘汰。 燒烤行業(yè)發(fā)展已有多年，當(dāng)前新的牛、羊、肉以及蔬菜系列的烤制，也已經(jīng)吸引不起人們的食欲。

特色燒烤菜品五大類

肉類：羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等

骨類：脆骨、羊排、牛排、雞腿、雞翅中、雞翅尖 、雞爪等

水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹 等

熟食類：火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕 等

蔬菜類：土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等

培訓(xùn)內(nèi)容

1 燒烤技術(shù)理論講解

2 各類原料的選購

3 設(shè)備、工具的識別和配置

4 原料存放、保鮮技術(shù)

5 配料存放和配置技術(shù)

6 各類原料預(yù)處理方法

7 燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)

8 燒烤醬的熬制技術(shù)

9 燒烤海鮮醬的制作

10 菜品的串制技術(shù)

11 各式味碟制作技術(shù)

12各類菜品的烤制技巧

13 菜品搭配禁忌

14 開店選址和促銷指導(dǎo)

15 調(diào)料價格和采購渠道

學(xué)員風(fēng)采

技術(shù)升級與贈送

1.贈送飄飄香燒烤大師視頻價值（680元）

2.指導(dǎo)招牌設(shè)計,指導(dǎo)菜單設(shè)計。（免費使用飄飄香標(biāo)志）

3.終身免費技術(shù)升級。（免費技術(shù)升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學(xué)習(xí)）

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6.終身免費技術(shù)升級。（免費技術(shù)升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費學(xué)習(xí)）

培訓(xùn)時間

2-5天，學(xué)會為止

大師風(fēng)采

公司**

歡迎您實地考察，先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)，并可自帶市場上好的樣品，如發(fā)現(xiàn)超過我們品嘗的味道，我們立刻，無條件，全額退款，并報銷返還路費。

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投資分析

1、利潤高：比如一個茄子成本幾毛,卻可以賣到4-5元一個,日營業(yè)額可達(dá)幾百至 幾千元

2、風(fēng)險低：無論在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營，眾多的品種、齊全的口味，制作時幾十米都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來，所到之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。

3、市場廣闊：燒烤有著普遍的市場需要和龐大的消費群體。

4、無季節(jié)性：燒烤每天都有消費需求，所以經(jīng)營有旺季無淡季，全年盈利不是夢想