杭州花式壽司學(xué)習(xí)培訓(xùn)(學(xué)一送一)

培訓(xùn)內(nèi)容

花式壽司

課程安排

一、理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

二、示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

三、自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

四、實(shí)際操作內(nèi)容：

1.花式壽司的制作練習(xí)1（加洲卷、芝麻卷、紫菜鰻魚卷）

2.花式壽司的制作練習(xí)2（墨西哥式炸壽司、吉列多春魚卷、香辣、卷、煙肉卷壽司）

3.花式壽司的制作練習(xí)3（杯飯、箱壓壽司、椰菜包壽司）

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止。視個(gè)人情況而定。

學(xué)習(xí)環(huán)境

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

培訓(xùn)方式

1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，；

2、不限時(shí)間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；

3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場(chǎng)直觀、掌握為止。

優(yōu)惠活動(dòng)

凡在每月15日前報(bào)名的，還可得到以下優(yōu)惠：

1、**免除學(xué)習(xí)所有的材料費(fèi)、資料費(fèi)；

2、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。（免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和改善,開店后有什么不懂還可以在來免費(fèi)學(xué)習(xí)）

授課師傅

主教師傅：秦偉老師

韓國料理培訓(xùn)師

在2013年參加青島市第二屆國際烹飪技能比賽榮獲韓國料理項(xiàng)目銀獎(jiǎng)，曾任青島麒麟本家韓餐班長，青島三千里韓餐廚師長，韓國料理技術(shù)和豐富的廚房管理經(jīng)驗(yàn),成本核算.對(duì)菜品質(zhì)量和出菜速度能嚴(yán)格把關(guān)，現(xiàn)就職杭州聞九宇餐飲管理有限公司韓國料理培訓(xùn)老師。

作品展示

壽司簡介

來源：壽司（sushi），也作“鮨”或“鮓”，既可以作為小吃也可以作正餐，配料種類繁多。

壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時(shí)代法典「延喜式」中，就已有記載。當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷卻之后要通過反復(fù)碾壓），其味甚佳。這種料理方式起源于日本本土。據(jù)《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物，即生魚片（刺身），后與米粒包裹，形成一種速食。

前景分析

一、便利：

1、技術(shù)方便易學(xué)，一學(xué)就會(huì)，很容易上手操作；

2、生產(chǎn)環(huán)節(jié)簡單，一個(gè)人也可以輕松操作；

3、3、生產(chǎn)工具少，專業(yè)工具就是一個(gè)炒鍋+案板。

二、投資：

壽司：炒鍋+案板可直接打包帶走。大約投資資金：3000元整

本欄目以上投資分析要根據(jù)套餐選項(xiàng)項(xiàng)目及創(chuàng)業(yè)規(guī)模來分享投資金額。

零風(fēng)險(xiǎn)**

**1：**學(xué)會(huì)‘核心技術(shù)’和‘配方’否則退全款

**2：**提供實(shí)操平臺(tái)

**3：**免費(fèi)提供開店經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)

**4：**主動(dòng)提供技術(shù)免費(fèi)升級(jí)培訓(xùn)

**5：**報(bào)名就有大禮包贈(zèng)送