【項(xiàng)目介紹】
灌湯包子,漢族特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣,當(dāng)時(shí)稱灌漿饅頭或灌湯包子。產(chǎn)地開封。灌湯包子有了形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。吃灌湯包子,湯的存在列位,肉餡次之,面皮次次之。灌湯包子是中國的傳統(tǒng)食品,早在北宋市場(chǎng)上已有售賣,稱灌漿饅頭或灌湯包子。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、灌湯包的餡料核心配方;
2、灌湯包和面的關(guān)鍵步驟詳解;
3、灌湯包餡料的制作;
4、灌湯包豬皮凍的制作;
5、灌湯包的包制方法及醒發(fā)時(shí)間;
6、灌湯包的火候的控制、蒸制時(shí)間;
【作品展示】
【培訓(xùn)方式】
老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
【培訓(xùn)流程】
1、先簽約,后發(fā)給學(xué)員配方及操作過程的詳細(xì)資料文件,師傅手把手一對(duì)一教學(xué),即簽即學(xué);
2、師傅親手操作并口頭指導(dǎo),學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)(將核心技術(shù)授予學(xué)員);
3、學(xué)員親手實(shí)際操作一一整個(gè)項(xiàng)目從原材料開始到成品,師傅監(jiān)督、成品點(diǎn)評(píng)。
【后期服務(wù)指導(dǎo)】
1、本培訓(xùn)中心對(duì)學(xué)員后期全部免費(fèi)跟蹤服務(wù),終身免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí);
2、免費(fèi)提供所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng),學(xué)員畢業(yè)后遇到技術(shù)問題可以隨時(shí)打電話咨詢。
【結(jié)業(yè)贈(zèng)品】
1、學(xué)員學(xué)會(huì)后經(jīng)考核技術(shù)合格后發(fā)給培訓(xùn)證書。
2、贈(zèng)送原味美食專用圍裙兩條,贈(zèng)送商標(biāo)授權(quán)證書和店面設(shè)計(jì)和開店方案。
【學(xué)員風(fēng)采】
【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
我們?yōu)槟峁┑氖歉鼘I(yè)的更全面的更省錢的開店解決方案。重要的是這些都是我們的學(xué)員享受的免費(fèi)待遇。
免費(fèi)提供給我們的學(xué)員,包括設(shè)備采購,店鋪裝修,營銷方案,服務(wù)流程,成本控制等等。
簽訂學(xué)習(xí)合同,,學(xué)習(xí)技術(shù)有**。
學(xué)員全程親自動(dòng)手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。