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深圳重慶冒菜培訓(xùn)班

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認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

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已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線咨詢
2017.10.28 黃*士 138*****786 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2017.10.27 龍*生 135*****580 咨詢了 招生對(duì)象
2017.04.23 劉*生 136*****260 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2017.04.11 劉*士 134*****581 咨詢了 課程費(fèi)用
2017.04.09 夏*娟 182*****886 咨詢了 授課師資
2017.03.14 劉*麗 158*****345 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2017.03.01 何*生 153*****007 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2016.10.26 黃*生 134*****771 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2016.08.27 X* 134*****088 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2016.05.18 李*生 136*****357 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2016.04.25 鄭*生 135*****093 咨詢了 招生對(duì)象
2017.11.03 王*年 130*****168 咨詢了 課程費(fèi)用
深圳重慶冒菜培訓(xùn)班

【項(xiàng)目介紹】

冒菜是重慶、成都的漢族傳統(tǒng)名小吃,與麻辣燙略微不同,“冒”字在這里是動(dòng)詞。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁,把菜用一個(gè)竹勺裝好,一般一勺就是一份。在鍋里煮熟,然后盛到碗里,順便再舀一勺湯汁。冒菜原料不限,和串串香類似,什么都可冒,什么都可上桌。

冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜;把菜用一個(gè)竹勺裝好,一般一勺就是一份;在鍋里煮熟放到碗里,碗里要提前調(diào)好各種佐料,順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”,再撒上點(diǎn)香菜、蔥花和四川特有的豆豉,就成了成都有名特色的小吃“冒菜”。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)“冒菜就是一個(gè)人的火鍋,火鍋就是一群人的冒菜。”

冒菜作品

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.冒菜底料的配制及熬制方法。

4.冒菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5.冒菜各種材料的燙制流程及方法。

6.冒菜未售完半成品的保存方法。

7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

【培訓(xùn)方式】

老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】

我們?yōu)槟峁┑氖歉鼘I(yè)的更全面的更省錢的開(kāi)店解決方案。重要的是這些都是我們的學(xué)員享受的免費(fèi)待遇。

免費(fèi)提供給我們的學(xué)員,包括設(shè)備采購(gòu),店鋪裝修,營(yíng)銷方案,服務(wù)流程,成本控制等等。

簽訂學(xué)習(xí)合同,,學(xué)習(xí)技術(shù)有**。

學(xué)員全程親自動(dòng)手,學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員熟練掌握為止。

【市場(chǎng)分析】

開(kāi)多大的冒菜店才合適呢?我們先介紹四川的一些冒菜店情況。

1.以店面形式開(kāi)冒菜店。此店一般要30-200平方,店小的可專業(yè)經(jīng)營(yíng)冒菜一個(gè)品種,店達(dá)到100平方以上的可加涼鹵及其他小吃。

2.以攤位形式的店。此店一般設(shè)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及小區(qū)門口,不擺桌椅,由顧客買回家食之。

3.擺攤模式。此模式不開(kāi)店不找排位,而是在一些空地零時(shí)設(shè)攤擺桌經(jīng)營(yíng),這小生意及可偷稅又節(jié)約租金,但不穩(wěn)定,不易形成品牌,長(zhǎng)久性差。

由于以上三種模式的實(shí)際情況,冒菜項(xiàng)目的投入也不好具體分析,不過(guò)一看這三種模式就略知其投入產(chǎn)出概況。冒菜店所用的冒鍋及設(shè)備也不復(fù)雜和高投入,正規(guī)店里可買不銹鋼專用冒鍋簡(jiǎn)單設(shè)攤的可直接用鐵鍋等簡(jiǎn)易設(shè)備。就開(kāi)店而言,一個(gè)100平方左右的店除轉(zhuǎn)讓費(fèi)及房租外,也就投入了3-6萬(wàn)足夠。

冒菜除了冒蔬菜及葷菜外,也可冒一些小菜如米粉、苕粉、面條、水餃等。一份冒素菜6-8元,加一碗米粉,做為一種快餐、它勝過(guò)一碗面條的價(jià)值,同時(shí)口味及數(shù)量上也別有新意,2人以上還可冒葷等優(yōu)勢(shì),所以這些冒菜特點(diǎn)就決定了它一旦進(jìn)入當(dāng)前市場(chǎng),就有無(wú)限的沖擊力及成功的基本**。冒菜從投入幾千元至幾萬(wàn)元開(kāi)店,適合了各種投資者需求,也是吸引低額投資者眼球的大之處。

冒菜

開(kāi)班信息

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