深圳賣旺烤鴨培訓(xùn)班

【項目介紹】

賣旺烤鴨主打產(chǎn)品“餳仔鴨”起源于清朝末期，原名“賴鴨”，是宮庭皇上貢品，一般以2.6斤重的櫻桃瘦肉型生鴨為主要原料，將藥食同源的食補文化與現(xiàn)代科技相結(jié)合，把香氣芬芳、祛風(fēng)寒的靈香草；理氣暖胃、潤腸固氣的肉蔻等名貴中草藥加入烤鴨里入味腌制，從而有效去除鴨的腥味。再通過特制的電烤爐，在恒定的氣壓和油溫的控制下對香鴨進(jìn)行烤制，避免了以往烤鴨的個大肥膩以及味不透骨的弊端。出爐后的烤鴨即使經(jīng)過加工、脫水的反復(fù)處理，重量卻仍舊保持在1.4斤左右，而且香嫩的肉質(zhì)芬香撲鼻、味香透骨、骨脆香濃堪稱美味佳肴的精品。賣旺烤鴨不但在炎熱的夏季食用，溫而不燥、清熱解暑外，還有較長的保質(zhì)期，不加任何添加劑和防腐劑的前提下，在盛夏能存放三、四天，其色、香、味依然不變。

【培訓(xùn)流程】

1、先簽約，后發(fā)給學(xué)員配方及操作過程的詳細(xì)資料文件，師傅手把手一對一教學(xué)，即簽即學(xué)；

2、師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)（將核心技術(shù)授予學(xué)員）；

3、學(xué)員親手實際操作一一整個項目從原材料開始到成品，師傅監(jiān)督、成品點評。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

我們?yōu)槟峁┑氖歉鼘I(yè)的更全面的更省錢的開店解決方案。重要的是這些都是我們的學(xué)員享受的免費待遇。

免費提供給我們的學(xué)員，包括設(shè)備采購，店鋪裝修，營銷方案，服務(wù)流程，成本控制等等。

簽訂學(xué)習(xí)合同，，學(xué)習(xí)技術(shù)有**。

學(xué)員全程親自動手，學(xué)校免費提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【營養(yǎng)價值】

烤鴨中含有多種礦物質(zhì)及多種微量元素，如：鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、碘`、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校簡介】

深圳原味餐飲公司多年來專注于從事各地特色小吃培訓(xùn)與研究（尤其川味和粵味）、餐飲運營培訓(xùn)、餐飲咨詢策劃與品牌規(guī)劃服務(wù)，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。只有依托于這樣一個聲譽，懂市場，重視研發(fā)的機(jī)構(gòu)，才能真正把特色小吃推向全中國。

原味美食秉承“為合作伙伴創(chuàng)造價值”的核心價值觀，并以“誠實、寬容、創(chuàng)新、服務(wù)”為企業(yè)精神，通過自主創(chuàng)新和真誠合作為餐飲創(chuàng)業(yè)及小吃行業(yè)創(chuàng)造價值。