廣州正宗重慶酸辣粉特色培訓(xùn)班

課程內(nèi)容

辨別酸辣粉專用粉、香料、熬制專用紅油、做各種口味的梢頭、根據(jù)客人需求做不同味型的碗底、學(xué)習(xí)燙粉技術(shù)、操作成品出盤、利潤(rùn)分析（一斤干粉可做8份，每份酸辣粉成本1.8元，賣價(jià)低一份7元）

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1、老師演示講解,學(xué)員再參照操作,一對(duì)一手把手現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),直到合格為止,免費(fèi)提供3年的技術(shù)升級(jí)服務(wù),學(xué)員可以免費(fèi)再來學(xué)習(xí).全程實(shí)際操作。

2、我們不光教學(xué)技術(shù)，還要讓所有學(xué)員學(xué)習(xí)開店管理課程：怎樣選址、怎樣裝修、怎樣購買設(shè)備及原料、怎樣安排工作人員、怎樣開業(yè)、怎樣經(jīng)營(yíng)、怎樣管理、后續(xù)怎樣發(fā)展等等，此課程不收取任何費(fèi)用。

培訓(xùn)價(jià)格

包括包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級(jí)服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用

上課時(shí)間

2-3天可以學(xué)會(huì)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間學(xué)會(huì)為止。

課堂操作

培訓(xùn)實(shí)況

1：理論和實(shí)踐相結(jié)合，一對(duì)一教學(xué)。

2：全程學(xué)員親手操作，反復(fù)練習(xí)。

3：一個(gè)項(xiàng)目允許兩個(gè)人同時(shí)學(xué)習(xí)，中途沒有任何費(fèi)用。

學(xué)員作品

教學(xué)工具

學(xué)校簡(jiǎn)介

川渝源餐飲管理有限公司成立于2008年，坐落在美麗富饒的人和鎮(zhèn)流溪河泮，秀麗的流溪河和優(yōu)雅的鎮(zhèn)文化廣場(chǎng)盡收眼底。本公司擁有營(yíng)業(yè)面積430M2,（包括執(zhí)教車間7個(gè)，接待室2個(gè)，辦公室2個(gè))，現(xiàn)已增加味品加工車間2個(gè)，實(shí)體營(yíng)業(yè)店3間，工具生產(chǎn)車間1個(gè)，陽光充沛冬暖夏涼。經(jīng)過幾年的發(fā)展，現(xiàn)已成功掌握了熱門小吃技術(shù)近100項(xiàng)，吸收?qǐng)?zhí)教老師8名，以精湛的行業(yè)技術(shù)和優(yōu)質(zhì)的教學(xué)態(tài)度使上萬名美食行業(yè)創(chuàng)業(yè)者走上了致富道路，為4000多名無業(yè)和失業(yè)人員搭建了再就業(yè)平臺(tái)。

公司本著以發(fā)展綠色安全食品為，以弘揚(yáng)中華美食文化為己任，以求精、務(wù)實(shí)、嚴(yán)格、創(chuàng)新、真誠的態(tài)度為立足，以“欲立立人” “欲達(dá)達(dá)人”的謹(jǐn)訓(xùn)為宗旨。

酸辣粉介紹

酸辣粉原為霧都重慶的一種民間小吃，后以其獨(dú)特的口味迅速紅遍全國(guó)，被譽(yù)為“天下粉”。 酸辣粉主要采用紅薯粉加工而成，其粉條又分為兩種：一種為水粉，即用紅薯淀粉由自己采用農(nóng)家傳統(tǒng)手工漏制而成；另一種為干粉，即由粉條機(jī)加工成條狀的干粉條。由于干粉條制作的酸辣粉較為簡(jiǎn)易方便，全國(guó)各地大都采用干粉的制作方式，重慶酸辣粉味道獨(dú)特，在市場(chǎng)上經(jīng)久不衰！