項目介紹
重慶酸辣粉是四川及重慶的傳統(tǒng)名小吃,麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。系綠色食品,主粉由紅薯,豌豆按佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?!八崂狈邸狈奖闶称芬惨云鋬r廉物美口味獨特的優(yōu)勢在全國各大城市暢銷不衰,酸辣粉源于四川民間,取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名,更是以其獨特風(fēng)味為它贏得了天下粉的美稱。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;
2.紅薯粉的處理,香料的調(diào)配處理,配菜的處理;
3.秘制調(diào)料,辣椒油,陳醋的做法;
4.絕密高湯熬制;
5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);
6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
培訓(xùn)過程
老師一對一,手把手全程實操教學(xué);反復(fù)練習(xí)動手操作,直到做出學(xué)員滿意的口味為止,開店投資預(yù)算分析;選址方法;店鋪裝修;廚房設(shè)計; 設(shè)備及食材的購買;菜單制作;開業(yè)營銷指導(dǎo)、風(fēng)險回避,店面日常經(jīng)營方法與成本核算管理。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間。,學(xué)會為止。一般3--5天左右,視個人情況而定。
公司**
傳授正宗配方;現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);支持免費技術(shù)升級;!
新優(yōu)惠
1,任選一項培訓(xùn)按現(xiàn)優(yōu)惠活動價收?。?/p>
2,任選二項可送一項;
3,任選三項可送二項;
4,任選四項以上可享第三項優(yōu)惠政策外每加一項再優(yōu)惠100元
特別贈送
學(xué)習(xí)資料;定制品牌工作服一套;招牌設(shè)計、價格表設(shè)計、店鋪裝修參考和宣傳單設(shè)計等…
學(xué)習(xí)環(huán)境
關(guān)于我們
廣州開店王餐飲管理有限公司是一家中外合資的大型餐飲培訓(xùn)集團,專注于技能培訓(xùn)、信息服務(wù)、品牌培養(yǎng)、開店指導(dǎo)、營銷策劃為一體的專業(yè)公司。公司旗下的特色餐飲培訓(xùn)基地,是一家集特色小吃技術(shù)培訓(xùn),技術(shù)研究開發(fā),小吃技術(shù)配方銷售,餐飲管理咨詢、小吃設(shè)備銷售與經(jīng)營指導(dǎo)為一體的綜合性集團培訓(xùn)中心。公司每個產(chǎn)品都力求做到當(dāng)?shù)匦〕缘恼诳谖?,?jīng)過集團公司研發(fā)團隊多年的發(fā)展和研究終匯集成全國餐飲各產(chǎn)品的專業(yè)教材配方,公司的產(chǎn)品項目持續(xù)回報率高,適合大、中、小投資者經(jīng)營的特色流行小吃,項目品種達(dá)百余種。投資百至千元就可實現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢想。公司通過對學(xué)員進行一對一指導(dǎo),**所有學(xué)員學(xué)會為止,口味獨特,技術(shù)適應(yīng)市場。通過對學(xué)員進行實料操作、技術(shù)培訓(xùn),成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)(含選址培訓(xùn)、經(jīng)營管理培訓(xùn)、人才培養(yǎng)、財務(wù)管理培訓(xùn)等),以及開店后的后續(xù)服務(wù)等。
公司業(yè)務(wù)以餐飲人才培訓(xùn),技術(shù)服務(wù)傳播,人才培訓(xùn)輸出等,使絕大多數(shù)加盟商的月利潤,都在萬元以上。并且公司可持續(xù)不斷向加盟商提供極具特色和競爭力的后續(xù)升級產(chǎn)品**,確保每位加盟者的長期利益,公司致力幫助沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)者和想拓展自己店面的美食新產(chǎn)品的朋友再上新臺階,同時幫助傷殘人士、孤寡老人等實行免費培訓(xùn),為社會作出不懈的貢獻。公司集“傳統(tǒng)飲食文化的繼承與傳播、開發(fā)研究時尚美味健康的”綠色飲食文化,使兩者精巧柔和為一體,秉承“創(chuàng)新、誠信、專業(yè)、務(wù)實“的經(jīng)營理念,專心、致力于飲食文化的傳播與推廣。熱烈歡迎社會各界人士前來學(xué)習(xí)和洽談合作。
公司榮譽
經(jīng)營方式
經(jīng)營重慶酸辣粉,周圍的店鋪要整潔干凈的,無異味、無污染源的地方為佳、小區(qū)、工業(yè)區(qū)、鬧區(qū)的出入口處,生活小區(qū)除了經(jīng)營重慶酸辣粉也可以順帶經(jīng)營早餐項目。經(jīng)營方式靈活,根據(jù)自身的預(yù)算需求從:專門店鋪——普通店面——流動小吃車等各種經(jīng)營方式。
粗略估算一碗酸辣粉成本:粉條0.5元,湯鍋料0.2元,專用紙碗0.2元,香菜、蔥花、榨菜等十五種調(diào)味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合計成本1.9元/碗。
一碗酸辣粉售價5-6元,利潤50-60%,大約賣200多碗,毛利就可達(dá)到500-700元左右,地點很旺的店賣1000多碗,每個月的純利潤十分可觀。
60%滿意度
廣州開店王小吃培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 3.0師資 : 3.0教學(xué) : 3.0