【學習內(nèi)容】
1)培訓轟炸大魷魚的選料,清洗的初步加工;
2)轟炸大魷魚等主料與輔料的全部制作;
3)培訓轟炸大魷魚的成品制作技術(shù)。
【培訓課程安排】
理論學習
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富;
示范講解
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算;
自我實踐
1.備原材料,老師旁邊檢查指導;
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導;
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【學員作品】
【實際操作內(nèi)容】
1、轟炸大魷魚的系統(tǒng)講述;
2、轟炸大魷魚原料的選購;
3、轟炸大魷魚食材的預加工;
4、轟炸大魷魚加工的基本標準;
5、轟炸大魷魚加工的工藝步驟;
6、轟炸大魷魚經(jīng)營定價原則;
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
【項目介紹】
轟炸大魷魚,投資2000元左右即可起步,加工設備及用具相對簡單,炸爐或炸鍋,操作臺,采購面粉、油料等,1個人也加工。投資小、利潤高、見效快、無風險。經(jīng)營場所隨意性強,大街小巷、街頭巷尾、超市、商業(yè)區(qū)、步行街、寫字樓、居民區(qū)、集貿(mào)市場、廠礦、學校、車站、碼頭,無論定點,還是流動,既可批發(fā)送貨也可自產(chǎn)自銷,四季加工、穩(wěn)定經(jīng)營,發(fā)展前景無限!
【項目優(yōu)勢】
一個好項目,改變一生的命運,轟炸大魷魚興起于臺灣各大美食夜市,是一款地道的特色臺島連鎖加盟休閑小吃。轟炸大魷魚一共有十幾種口味,每一種都在引進風靡臺灣潮流口味的基礎上,進行了復合大陸人口味的一些改良。傳統(tǒng)與時尚的碰撞,不論年齡、地域,老少皆宜;魷魚通體金黃,酷似火炬,視覺沖擊力大;吃下去滿齒留香。
【辦學特色】
行業(yè)領航者
為幫扶更多人成功創(chuàng)業(yè),完成2016年培養(yǎng)萬人的宏偉目標,集團斥資打造餐飲樣板培訓間,設有接待、培訓、研發(fā)等多部門,我們將繼續(xù)做行業(yè)的領骯者
培訓有**
所有培訓項目制作工藝及配方,進行標準化定制統(tǒng)一教學標準,好學易懂,先品嘗滿葸再學習,簽訂合同,專業(yè)老師手把手教學,核心配方無保留
優(yōu)惠與扶持
下崗職工、退伍軍人、殘疾人、特困戶、應屆大學畢業(yè)生,學費優(yōu)惠10-30%?學習一個系列后,再學習各項優(yōu)惠50%
完整后續(xù)服務
項目核心技術(shù)配方全教,原材料在當?shù)乜芍苯硬少?,無需從我們這進料,終身技術(shù)升級免費和技術(shù)咨詢,讓您一切無后顧之憂
【學校榮譽】
【學校簡介】
剛剛好(北京)餐飲管理咨詢有限公司創(chuàng)建于2005年,是一家集小吃研究與技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、餐飲項目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展、餐飲創(chuàng)業(yè)孵化企業(yè)。公司經(jīng)過多年的小吃技術(shù)傳授實踐,已培訓學員上萬人,分布全國各地,眾多學員成功創(chuàng)業(yè)開店做老板。北京剛剛好餐飲培訓學校把豐富的飲食經(jīng)驗和的技術(shù)及全部配方傳授與您,在北京剛剛好餐飲培訓學校學一技之長,創(chuàng)終身財富。