廣州藝高餐飲培訓(xùn)中心

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 廣州鹵菜 廣州藝高餐飲培訓(xùn)中心 課程正文

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廣州鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班

授課方式 :
上課時(shí)段:

上課校區(qū):

報(bào)讀該課程可在好學(xué)校領(lǐng)取返現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì)20元。

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廣州藝高餐飲培訓(xùn)中心

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認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

廣州藝高餐飲培訓(xùn)中心

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴(lài)
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線(xiàn)咨詢(xún)
2018.04.16 張*生 131*****448 咨詢(xún)了 周邊交通
2018.04.12 林*生 152*****123 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2018.04.11 曾*生 182*****383 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2018.04.11 王*妹 136*****659 咨詢(xún)了 周邊交通
2018.04.10 張*生 158*****458 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2018.03.28 江*生 150*****836 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2018.03.26 陳* 130*****013 咨詢(xún)了 招生對(duì)象
2018.03.23 毛*生 185*****773 咨詢(xún)了 授課師資
2018.03.23 勞*士 139*****870 咨詢(xún)了 授課師資
2018.03.18 常*姐 139*****931 咨詢(xún)了 開(kāi)課校區(qū)
2018.03.17 常*姐 139*****931 咨詢(xún)了 授課師資
2018.03.17 張*士 158*****449 咨詢(xún)了 開(kāi)班時(shí)間
2018.03.16 李*生 189*****769 咨詢(xún)了 上課時(shí)段
2018.03.01 胡*生 139*****766 咨詢(xún)了 授課師資
2018.02.28 沈*生 184*****330 咨詢(xún)了 周邊交通
2018.02.21 曾*妮 187*****361 咨詢(xún)了 課程費(fèi)用
2018.01.24 潘*生 177*****420 咨詢(xún)了 授課師資
2018.01.13 待*定 135*****681 咨詢(xún)了 授課師資
2018.01.02 待*定 150*****091 咨詢(xún)了 周邊交通
2018.04.08 吳*生 134*****807 咨詢(xún)了 授課師資
廣州鹵菜技術(shù)培訓(xùn)班

課前簡(jiǎn)介】

鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱(chēng),是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2?。鹵菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列,它經(jīng)過(guò)腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后,經(jīng)刀工處理,簡(jiǎn)單包裝,即可食用,特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無(wú)湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶,備受人們的喜愛(ài)。

我國(guó)鹵菜源遠(yuǎn)流長(zhǎng),種類(lèi)繁多,風(fēng)味各異,一直以它獨(dú)有的形式在不斷的超越與發(fā)展,在粵菜、徽菜、川菜當(dāng)中都有非常大的影響力,而且不論城市鄉(xiāng)間,放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見(jiàn)其蹤跡。

鹵豆芽

【培訓(xùn)品種】

學(xué)習(xí)鹵:豬腳、豬耳、豬頭皮、雞腿、雞翅、雞爪、大腸、整雞、各類(lèi)內(nèi)臟、海帶、藕片、花生、各類(lèi)素菜等。另外,報(bào)名鹵菜項(xiàng)目,可以免費(fèi)教您制作《涼拌菜》。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、學(xué)習(xí)配料煲鹵水。

2、學(xué)習(xí)鹵水的調(diào)味。

3、學(xué)習(xí)處理、腌制各類(lèi)原料。

4、學(xué)習(xí)炒糖色。藝高堅(jiān)決不用人工合成色素,我們只用天然食材來(lái)自然上色。

5、學(xué)習(xí)各類(lèi)原料的鹵制過(guò)程和鹵制時(shí)間。

6、學(xué)習(xí)鹵水、鹵菜成品的存放方法、技巧。

7、學(xué)習(xí)將鹵好的各類(lèi)原料:切制、涼拌。

【課程安排】

1.我們常年上班,隨到隨學(xué),大家來(lái)到藝高,考慮成熟后,如果決定學(xué)習(xí),我們首先會(huì)和您簽訂學(xué)習(xí)合約,然后即刻為學(xué)員提供一份鹵菜的詳細(xì)技術(shù)配方資料,不保留任何技術(shù)配方。

2.報(bào)名后藝高即刻安排師傅教學(xué)培訓(xùn)。鹵菜的鹵水配制、煲鹵水、調(diào)味;以及如何處理、腌制、鹵制、調(diào)色、切制各類(lèi)鹵菜原料等,都會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)踐操作與練習(xí)。我們堅(jiān)持“真材實(shí)料實(shí)際操作”,讓學(xué)員親手學(xué)習(xí)制作。

【作品展示】

鹵水金針菇
鹵菜

【培訓(xùn)特色】

1.藝高培訓(xùn)中心的培訓(xùn)以的品質(zhì),低廉的培訓(xùn)價(jià)格,幫助學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)。

2.學(xué)習(xí)過(guò)程理論結(jié)合實(shí)踐:藝高培訓(xùn)中心的培訓(xùn)項(xiàng)目以實(shí)踐為主,以學(xué)好為準(zhǔn)。所學(xué)項(xiàng)目都要經(jīng)過(guò)實(shí)際操作考核。

3.開(kāi)店指導(dǎo):學(xué)習(xí)完畢,免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)計(jì)菜單、店內(nèi)裝修和招牌設(shè)計(jì)。傳授宣傳和銷(xiāo)售絕招,成本控制方法,財(cái)務(wù)管理技巧。

4.藝高餐飲具有多年豐富的餐飲投資和專(zhuān)業(yè)管理經(jīng)驗(yàn),公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn),還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃,營(yíng)銷(xiāo)方案,原料的采購(gòu)渠道等服務(wù)。

學(xué)校長(zhǎng)期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新,以手把手、一對(duì)一,小班教學(xué),全實(shí)踐操作的培訓(xùn)模式,按照學(xué)員需求進(jìn)行量身定做培訓(xùn)計(jì)劃,切合實(shí)際的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念,堅(jiān)持誠(chéng)信教學(xué),**品質(zhì),共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值;全天候接受小班報(bào)名,滾動(dòng)式開(kāi)班,專(zhuān)業(yè)技師手把手教學(xué)的教學(xué)理念,多年來(lái)培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才,并建立起完善的服務(wù)**體系。中心為學(xué)員免費(fèi)提供開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo),店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作,讓學(xué)員真正創(chuàng)業(yè)無(wú)憂(yōu)。 隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。為方便不便來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員,可進(jìn)行函授學(xué)習(xí),技術(shù)免費(fèi)升級(jí)?!∫陨享?xiàng)目由專(zhuān)職老師任教,所有項(xiàng)目均會(huì),全實(shí)踐教學(xué),我們包吃包住。

開(kāi)班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
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    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢(xún),你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專(zhuān)業(yè)服務(wù),助你快速找到滿(mǎn)意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來(lái)自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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