上?？系禄鶟h堡炸雞炸薯條培訓(xùn)班

【培訓(xùn)內(nèi)容】

炸雞系列：香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無骨雞柳,勁爆雞米花等

漢堡系列：雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡,吉士漢堡,千島熱狗等

西式炸點(diǎn)：薯條,香辣肉串,骨肉相連等

【實(shí)際操作內(nèi)容】

一、

1、炸雞漢堡等發(fā)展史。

2、炸雞粉、腌粉等原料認(rèn)識；炸爐、恒溫箱等設(shè)備使用方法。

3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

4、千島醬等各種風(fēng)味醬的做法。

5、各種調(diào)味粉的配方。

6、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。

二、

7、各種漢堡的制作方法及工藝流程;西式炸點(diǎn)的制作及工藝流程。

8、復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

9、炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。

10、店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。

11、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的日常管理。

【操作內(nèi)容】

1.講述肯德基漢堡炸雞炸薯條的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

2. 參觀肯德基漢堡炸雞炸薯條的制作流程。

3. 肯德基漢堡炸雞炸薯條的技巧。

4.培訓(xùn)處理方法。

5. 肯德基漢堡炸雞炸薯條所需原料的煮制時間與技巧。

6. 肯德基漢堡炸雞炸薯條的正確處理方法。

7. 加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?/p>

8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。

【培訓(xùn)時間】

不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

【項目優(yōu)勢】

1、店面適應(yīng)性廣，在學(xué)校、居民區(qū)、商業(yè)街、步行街、集貿(mào)市場、商場、超市、車站、旅游景點(diǎn)等地段均可開設(shè)店面。

2、投資少見效快，特別適合下崗工人與中小額投資者自己做老板。也是已有小吃增加與改變產(chǎn)品的好選擇。

3、經(jīng)營方便靈活，加盟商無需長期在總店購買 的獨(dú)特秘方原料，本公司 全部傳授， 其原材料在其他市場均可以買到。

【開業(yè)支持】

一、全程技術(shù)指導(dǎo):每位學(xué)員均是我們的徒弟,上海恒味餐飲培訓(xùn)中心對學(xué)員的長期支持在于學(xué)員在回去開店后不斷地得到總部的技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級的幫助，讓學(xué)員徹底無后顧之憂，開開心心賺錢。

二、免費(fèi)教學(xué)以下開店程序,讓你開店更輕松：

1、學(xué)習(xí)開店程序，從裝修到原料設(shè)備購買、辦營業(yè)執(zhí)照到開業(yè)運(yùn)作均詳細(xì)傳授給每位學(xué)員

2、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行開業(yè)前期市場調(diào)研和選址

3、學(xué)習(xí)如何進(jìn)行店鋪設(shè)計裝修

4、學(xué)習(xí)如何接待顧客

5、學(xué)習(xí)如何定位品種價格

6、學(xué)習(xí)如何做廣告宣傳

7、學(xué)習(xí)如何尋找和購買到原材料

8、學(xué)習(xí)如何購買店鋪所需用具和設(shè)備

9、學(xué)習(xí)如何經(jīng)營管理店鋪

三、 本公司所有項目都是15天即可開業(yè)、二人即可經(jīng)營的中小型項目，當(dāng)月投資當(dāng)月即可收益、10-20平方米小店、生意紅火、利潤驚人。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校環(huán)境】

【關(guān)于我們】

上海恒味美餐飲管理有限公司,中華美食源遠(yuǎn)流長，博大精深。五千年傳統(tǒng)文化成就了多種不同的美食文化，恒味餐飲是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務(wù)策劃服務(wù)，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務(wù)性公司 ，以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。公司自2008年成立以來，以培養(yǎng)"弘揚(yáng)中華美食，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英"的為己任，秉承"專業(yè)、誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新"的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

上海恒味餐飲培訓(xùn)的營銷策劃專家，和研發(fā)團(tuán)隊，憑借自己獨(dú)到的見解，并以開發(fā)和引進(jìn)并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學(xué)習(xí)，現(xiàn)早已在餐飲界，享有很好的口碑！并為廣大想創(chuàng)業(yè)者，提供了大量優(yōu)質(zhì)的投資項目，上海恒味竭誠為你創(chuàng)富，為你導(dǎo)航，讓你創(chuàng)業(yè)無憂！上海恒味餐飲培訓(xùn)中心始終視質(zhì)量為生命，以誠信立足社會，靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌，以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng)，本著互惠互利，誠信雙贏的原則，愿與各界有識之士，共同努力，把上海恒味做好、做大、做強(qiáng)。因此，我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。