上?？系禄鶟h堡炸雞炸薯條培訓(xùn)班

漢堡介紹

漢堡包是英語Hamburger的音譯，是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，早的漢堡包主要由兩片小圓面包夾一塊牛肉肉餅組成，現(xiàn)代漢堡中除夾傳統(tǒng)的牛肉餅外，還在圓面包的第二層中涂以黃油、芥末、番茄醬、沙拉醬等，再夾入番茄片、洋蔥、蔬菜、酸黃瓜等食物，就可以同時吃到主副食。這種食物食用方便、風(fēng)味可口、營養(yǎng)全面，現(xiàn)在已經(jīng)成為暢銷世界的方便主食之一。漢堡熱量高，含有大量脂肪，不適合減肥人群或高血壓高血脂人群過量食用。加上炸雞和炸薯條，都是人們?nèi)粘Ｉ钪兴鶡釔鄣氖澄铮黄鸫钆涑?，簡直是太美味了?/p>

培訓(xùn)內(nèi)容

炸雞系列：香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無骨雞柳,勁爆雞米花等

漢堡系列：雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡,吉士漢堡,千島熱狗等

西式炸點：薯條,香辣肉串,骨肉相連等

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.恒味為您準(zhǔn)備學(xué)習(xí)期間的所有原材料（并且不會額外收取費用）

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容

1 炸雞漢堡等發(fā)展史。

2 炸雞粉、腌粉等原料認識；炸爐、恒溫箱等設(shè)備使用方法。

3 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

4 千島醬等各種風(fēng)味醬的做法。

5 各種調(diào)味粉的配方。

6 炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。

7 各種漢堡的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。

8 復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作；反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。

9 炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設(shè)備的維護。

10 店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格。

11 投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，店面經(jīng)營的日常管理。

教學(xué)環(huán)境

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間。，學(xué)會為止。一般2--3天左右，視個人情況而定。

公司**

傳授正宗配方；現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；支持免費技術(shù)升級；！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

關(guān)于我們

恒味小吃培訓(xùn)擁有百余種中華特色風(fēng)味小吃，譬如有各地的特色小吃,早餐培訓(xùn),燒餅培訓(xùn),燒烤培訓(xùn),油炸培訓(xùn)多功能小吃車,油條培訓(xùn),冷飲培訓(xùn),香掉牙千層餅,麥多餡餅培訓(xùn),鹵肉培訓(xùn)等百余獲獎名吃,口味獨特，適合各地經(jīng)營。即可固定開店，也可流動經(jīng)營，低額投資即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項目。自學(xué)校開辦以來，就受到了廣大中小投資者的熱烈歡迎，來考察學(xué)習(xí)者絡(luò)繹不絕。上海市恒味職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校里的老師都成了學(xué)習(xí)者的良師，同行業(yè)的益友。