上海木炭燒烤技術培訓

燒烤簡介

燒烤是人們夜生活進餐的主要消費品之一，改革開放30多年來，夜市中的燒烤業(yè)越來越火爆，幾乎在全國各個大小城鎮(zhèn)皆是如此，燒烤成了人們夜生活的一道風景線，吃燒烤喝小酒成了人們聚集活動，排煩解憂，談天說地的活動場所，這成了大家不爭的事實。市場的活躍，夜生活的豐富，的確造富了很多的夜市經營者，這里面首當其中的當數(shù)燒烤經營的老板。木炭燒烤是其中一種，可在家陽臺或街邊自行燒烤，極其方便！

培訓對象

想開燒烤店、燒烤擺攤、想創(chuàng)業(yè)者。

培訓內容

肉串燒烤類：濃鮮羊肉、香辣牛肉、鮮香雞肉、鮮香豬肉、香辣鴨肉、香濃脆骨、香烤雞胗、香烤鴨心、香烤雞心、 香烤鴨胗、鮮香烤全魚、奇香烤肉筋 ......

烤蔬菜類:烤青椒紅椒、香脆烤藕片、烤香辣韭菜、香烤整茄子、串烤四季豆、香菇青椒串、奇香烤大蒜 烤鮮香餃子、奇香烤素雞、奇味烤香菇、香烤金針菇、香烤西蘭花......

烤瓜果類:香烤黃瓜片、香辣土豆片、香甜紅薯片、烤香甜香蕉、烤花式蘋果、香甜哈密瓜、奇味烤鳳梨 ......

烤魚：鯧鳊魚、小黃魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、魷魚須、小章魚......

烤其它特色類:奇香烤玉米、香脆饅頭片、奇香烤干子、香烤火腿腸、 飄香烤紅腸、香辣烤麻雀、香辣烤鵪鶉、鮮香鵪鶉蛋、烤鮮香雞翅、烤香辣雞腿、奇香烤千張、香烤豆腐塊.....

烤豬蹄類：香辣風味烤豬蹄、麻辣風味烤豬蹄、怪味醬汁烤豬蹄、剁椒風味烤豬蹄、蒜香風味烤豬蹄、孜然風味烤豬蹄、香菇風味烤豬蹄、濃香風味烤豬蹄......

海鮮燒烤類:蒜香烤生蠔、醬香烤生蠔、奇香烤扇貝、香辣烤花甲、香烤基圍蝦、奇香烤泥鰍、香烤黃鱔魚、香辣烤田蛙、奇味烤帶魚、香鮮烤魷魚.....

烤面筋類：香辣烤面筋、麻辣烤面筋、烤面筋、原味烤面筋、香菇味面筋.....

特色烤脖類：香辣烤雞脖、麻辣烤雞脖、鹵味烤雞脖、十三香雞脖、奧爾良雞脖、蒜香烤雞脖.....

諸葛烤魚類：麻辣烤魚、香辣烤魚、酸辣烤魚、鮮香烤魚、豆豉烤魚....

秘制烤排類：烤香酥牛排、烤香酥羊排、烤香酥豬排....

主食搭配類：炒飯、炒粉、炒面、湯品、粥品、飲品共10余種..

培訓設備

培訓方式

實操為主，理論為輔。學員在師傅的指導下親手操作，從原材料采購到燒烤紅油的制作、配料的制作、燒烤涮涮醬的制作、燒烤蒜蓉醬的制作、直到能夠獨立完成整個流程的操作。

鄭重**

毫無保留傳授燒烤紅油的制作、燒烤涮涮醬的制作、燒烤蒜蓉醬的制作、以及各種調料、成品的核心制作工藝，簽《培訓協(xié)議》并享有售后指導和免費學習新菜品的權利。

關于我們

上海恒味餐飲管理有限公司以“弘揚民族飲食文化,豐富人民生活”為己任.“以味道求生存、以信譽促發(fā)展”的經營理念,專心致力與飲食文化和小吃培訓的傳播與推廣.本校具有小吃品種全、具特色的產品,適合各地特色小吃項目學習、且經過單校長和幾位大師多年的努力獨創(chuàng)了無堿礬香酥大油條,恒味秘制特色冒菜,和恒味特色小吃香酥餡餅等培訓項目,我們憑借強大的技術研發(fā)和品牌運營實力，結合自身豐富的餐飲小吃培訓實戰(zhàn)經驗，為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學培訓服務。上海恒味餐飲管理有限公司的這些特色項目即可開固定店亦可流動經營,底只須300元,即可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,上海恒味餐飲管理有限公司是您創(chuàng)業(yè)的.

投資分析

根據市場上燒烤業(yè)的發(fā)展前景，我們通過對夜市的廣泛調研以后，綜合整理了當前燒烤中十分流行的系列項目，向大家介紹和推廣，希望能給一些欲從事燒烤創(chuàng)業(yè)的朋友們帶來機會。

從事燒烤經營投資小，幾千元、上萬元，幾萬元均可，不管開門店，還是開做攤位，固定、流動，夜間出攤，天亮收攤，隨意性強，不管是專業(yè)或是業(yè)余，2人即可加工經營，隨便幾桌客人進餐，便遠遠超過打工的收入，是專業(yè)從事或從事第二職業(yè)或無業(yè)就業(yè)的生財之道。