酸辣湯
酸辣湯,是一道傳統的漢族小吃,屬于川菜或湘菜系。四川酸辣湯的特點是酸、辣、咸、鮮、香。用料講究、風味獨特、經過精心熬制而成。酒后飲用,有醒酒去膩,助消化的作用。所以很多人在沒有太大食欲的時候會想念酸辣湯的美味。營養(yǎng)功效:更年期的“保護神” 預防心血管疾病,降低乳腺癌的幾率,牛奶的替代品,有益于大腦的生長發(fā)育、促進生長發(fā)育、改善缺鐵性貧血、增強記憶力。健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老。美容護膚、促進發(fā)育、增強免疫力、美容養(yǎng)顏、抑制血栓的形成、抑制癌細胞生長降三高、防治男性前列腺疾病、增加造血功能加速傷口愈合。
招生對象
想學習正宗酸辣湯的制作工藝,想自主創(chuàng)業(yè)的人士
理論學習
技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
實踐操作
1.食材的選購方法
2.食材的處理方法
3.食材的腌制技術
4.酸辣湯的高湯熬制技術
5.酸辣湯獨特口味調制技術
6.酸辣湯配料的制作技術
教學場景
課程特色
1.簽訂培訓合同,
2.**每個學員都是全程實踐學習
3.**毫無保留傳授并掌握核心技術
4.**學習中途不增加任何雜費
5.**學員學到具有市場競爭力的口味與技術
6.鼎味鮮鄭重**:*學會,免費提供住宿
專業(yè)師資
楊海濤
浙江溫州人,現擔任鼎味鮮餐飲集團經典鹵味、閩粵菜系、奶茶飲品等項目方面培訓老師,楊l老師擅長南北鹵味、廣式燒臘 ;從事餐飲行業(yè)16年,具有多年的實體店經營經驗,課堂氣氛幽默風趣,寓教于樂;經常與學員交流學習體會,把握學員的學習動脈,然后因人而異設置課堂進度,使得每個學員都能學到真正實在的技術;教學語錄:快樂的學習每!
學員問答
學校是毫無保留的技術都教給我們嗎?
我們是專業(yè)的培訓機構,好的口碑才能吸引來更多的學員,只有你學習到了真正的技術回去經營小吃才能做得好,你做好了,對我們公司也是好廣告。如果技術對你有所保留,你無法經營,對我們公司那是有弊無利,搬石頭砸自己的腳,豈不是自毀招牌,你說對吧!
學習需要多少時間?
學習時間不限制,視個人情況而定,一般5,7天,師傅一對一手把手教學,,學會了為止。做過餐飲的學得快一點,一般3到5天左右,沒接觸過餐飲的就慢一點,一般5到7天左右。主要是看你自己覺得是否完全掌握,能夠獨立操作,如果感覺沒有掌握,可以留下來繼續(xù)學習,直到完全學會了為止。學習時間也可以自由安排,我們可以針對你的時間靈活調整教學方法,在你沒有足夠的時間學習的情況下,完全可以分段時間來學習。