杭州溫州瘦肉丸實(shí)操培訓(xùn)班

溫州瘦肉丸

溫州瘦肉丸，風(fēng)靡街頭的美味溫州瘦肉丸，很傳統(tǒng)，也稱瘦肉羹，注意它不是圓形，而是長條形。細(xì)長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。放入蝦皮、蔥花、香菜粒等其他配料，鮮香俱全、美味可口。

招生對象

想學(xué)習(xí)溫州瘦肉丸的制作工藝，想自主創(chuàng)業(yè)的人士

示范講解

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)踐操作

1.食材選購方法。

2.食材處理方法。

3.秘制濃香高湯的制作技術(shù)。

4.瘦肉丸的制作技術(shù)。

開店指導(dǎo)

1.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。

2.講解關(guān)東煮的經(jīng)營模式和方法。

3.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

4.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

教學(xué)場景

專業(yè)師資

劉俊生老師

廣東揭陽人，現(xiàn)擔(dān)任鼎味鮮餐飲集團(tuán)鹵菜，特色炒菜，燒烤等項目培訓(xùn)老師，劉老師擅長“八大菜系”，粵菜尤為突出，曾就職于廣州花園大酒店司職主廚，參加過廣州市第三屆廚師大賽，榮獲二等獎；劉老師教學(xué)認(rèn)真細(xì)心，講課方式如沐春風(fēng)，各種菜系融匯貫通。教學(xué)語錄：技巧比灌輸知識重要，一技在手，吃穿不愁！

課程特色

1.簽訂培訓(xùn)合同，2.**每個學(xué)員都是全程實(shí)踐學(xué)習(xí)3.**毫無保留傳授并掌握核心技術(shù)4.**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)5.**學(xué)員學(xué)到具有市場競爭力的口味與技術(shù)6.鼎味鮮鄭重**：*學(xué)會，免費(fèi)提供住宿

學(xué)員問答

你們學(xué)費(fèi)好像有點(diǎn)貴?

目前的價格我們是優(yōu)惠的，學(xué)習(xí)技術(shù)重要的是口味，這也是對你開店影響大的因素，如果你圖便宜的，網(wǎng)上有速成光碟200元有100來個菜品，但是便宜了肯定是**不了質(zhì)量，你也不想拿自己的辛苦錢打水漂吧！核心技術(shù)才是重要的一個環(huán)節(jié)，便宜的技術(shù)無法給你帶來效益創(chuàng)造價值，再便宜也沒有用，而好的技術(shù)你只需要3,5天時間就可以把學(xué)費(fèi)給賺回來了，孰輕孰重呢？專業(yè)的技術(shù)有專業(yè)的品質(zhì)，我們是正規(guī)的小吃培訓(xùn)基地，相信我們的專業(yè)技術(shù)會為你創(chuàng)造大的價值和財富。

學(xué)校是毫無保留的技術(shù)都教給我們嗎？

我們是專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，好的口碑才能吸引來更多的學(xué)員，只有你學(xué)習(xí)到了真正的技術(shù)回去經(jīng)營小吃才能做得好，你做好了，對我們公司也是好廣告。如果技術(shù)對你有所保留，你無法經(jīng)營，對我們公司那是有弊無利，搬石頭砸自己的腳，豈不是自毀招牌，你說對吧！