深圳花式調(diào)酒加強(qiáng)商業(yè)表演班

【行業(yè)前景】

隨著酒吧行業(yè)的日益紅火，調(diào)酒師漸漸成為了一門(mén)新型的職業(yè)，調(diào)酒師也將成為鵬城各大酒吧搶手的人才。據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年都缺5000名左右的調(diào)酒師。

調(diào)酒師是一種綜合了多種職能的職業(yè)，擁有魔幻雜技般的調(diào)酒技巧、開(kāi)朗的性格和熱情的待客之道，必須具備較高的綜合素質(zhì)。調(diào)酒師的規(guī)模遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了酒吧行業(yè)的人才需求，花式調(diào)酒師更是少之又少。

【課程內(nèi)容】

一、理論內(nèi)容

講授酒水知識(shí)、中外名酒常識(shí)、茶文化、現(xiàn)代酒吧管理、酒吧工作程序、酒吧禮儀服務(wù)與顧客溝通技巧、雞尾酒的市場(chǎng)流行趨勢(shì)分析及其調(diào)制創(chuàng)新知識(shí)。系統(tǒng)傳授流行雞尾酒的調(diào)制技法、雞尾酒的配色與裝飾美化技巧、現(xiàn)代時(shí)尚花式調(diào)酒技藝、熱咖啡與冰咖啡等各式咖啡及女士青睞的意大利泡沫紅茶、各式奶茶等無(wú)酒精飲料的調(diào)制技術(shù)、中西式水果藝術(shù)拼盤(pán)、果雕的制作技術(shù)。

二、實(shí)踐內(nèi)容

多種工作式花式調(diào)酒切酒調(diào)配技巧；

熟練掌握瓶廳多款經(jīng)典花式雞尾酒做法；

1瓶、1瓶1廳、2瓶、3瓶、4瓶、5瓶演出精彩表演動(dòng)作；

1瓶、1瓶1廳、2瓶、3瓶、4瓶、5瓶、火瓶和煙花表演精彩動(dòng)作；

酒吧噴火、吞火、現(xiàn)場(chǎng)氣氛表演；

杯塔、試管、雞尾酒杯塔、火塔等酒吧表演；

酒吧現(xiàn)場(chǎng)、DJ音樂(lè)和MC互動(dòng)性表演；

花式調(diào)酒企業(yè)、商業(yè)性外出表演帶薪；

兩廳、三廳、四廳、五廳和瓶接合表演酒吧和商業(yè)性表演。

【實(shí)踐風(fēng)采】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、所有課程都是理論與實(shí)操結(jié)合，理論為輔，實(shí)操為主；

2、學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支技藝精湛、學(xué)識(shí)淵博、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膸熧Y隊(duì)伍；

3、深圳一家政府公辦的廚師培訓(xùn)學(xué)校，廣東省勞動(dòng)局與人力資源部聯(lián)合辦學(xué)。

【學(xué)校榮譽(yù)】