武漢夜宵海鮮燒烤培訓(xùn)（免費(fèi)開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)）

【培訓(xùn)內(nèi)容】

蒜蓉烤生蠔★蒜蓉烤扇貝★雞汁烤生蠔★香辣扇貝★香烤圣子王★烤花甲★烤基圍蝦

【課程安排】

1．講述的烤海鮮發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識制。

2．烤海鮮醬料的制作技術(shù)與技巧。

3．烤海鮮配菜的制作技術(shù)與技巧。

4．炒海鮮的制作流程與方法。

5．未出售完的海鮮養(yǎng)殖方法。

6．燒烤爐的操作工藝講解注意事項(xiàng)。

7．開店的選址，店面設(shè)計(jì)，經(jīng)營管理技巧。

【培訓(xùn)時(shí)間】

一般3--7天，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。

【鄭重**】

1.先來考察，滿意再繳費(fèi)學(xué)習(xí)。

2.一次性收費(fèi)，中途不再收取任何費(fèi)用，三年免費(fèi)技術(shù)升級。

3.不限制學(xué)習(xí)時(shí)長，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，滿意為止。

4.名師手把手教學(xué)，您自己親手操作，。

5.免費(fèi)提供專業(yè)開店指導(dǎo)服務(wù)。

6.免費(fèi)提供菜單，裝修參考資料。

7.學(xué)習(xí)期間包吃，有宿舍，住宿每天收取30元管理費(fèi)。

【培訓(xùn)實(shí)景】

【關(guān)于我們】

公司成立于2010年，是中國飲食技術(shù)培訓(xùn)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌，是中國成立較早、發(fā)展較成熟的特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。目前在武漢，上海，長沙均設(shè)立有分公司，公司共擁有8名特級廚師，數(shù)十名餐飲培訓(xùn)師，13名專業(yè)的開店指導(dǎo)老師和門店經(jīng)營管理培訓(xùn)師。公司成立六年以來，在不斷優(yōu)化升級傳統(tǒng)小吃配方的同時(shí)，還潛心研究新的小吃配方，推出特色的小吃產(chǎn)品和培訓(xùn)項(xiàng)目。其中秘方30余種，小吃類專利100余個(gè)。大大小小的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目超過330個(gè)。六年間，從公司走出去的學(xué)員已經(jīng)超過4000人，遍布全國，他們著憑借公司的核心技術(shù)和自身的不懈努力。有的已是多家門店的老板，月入數(shù)百萬，實(shí)現(xiàn)了自己當(dāng)初的創(chuàng)業(yè)夢想；有的則是口碑傳千里，門店之外排起長龍，月銷售額均在十幾萬以上。

【溫馨提示】

如何經(jīng)營好一家夜宵店

1、環(huán)境的舒適性，在店內(nèi)多擺放一些綠色植物。室內(nèi)的溫度要控制好，要讓顧客感到溫暖舒適。另外可以放一些輕音樂。當(dāng)然，有條件的餐廳還可以分區(qū)，讓喜歡觀看電視節(jié)目的顧客也能同時(shí)欣賞。

2、**菜品質(zhì)量、特色以及服務(wù)質(zhì)量，這是顧客注重的兩個(gè)方面。

3、夜宵品種要多。備有喝酒用的菜，比如煮花生、燒烤食品、雞鴨等的翅、腳、腎系列鹵制品。以特色熱菜系列為主，炒菜類為輔。

4、搞一些促銷活動。冬季夜宵啤酒銷量大，那就可以搞特價(jià)啤酒活動，也可以搞喝一件啤酒贈送什么特色菜之類的活動，提高酒的銷售。當(dāng)然，劃分出時(shí)間段的夜宵打折也是吸引顧客不錯(cuò)的方式。因?yàn)檫m當(dāng)喝酒可以暖身。

此外，如果身在景區(qū)的餐飲店也可以根據(jù)自身周邊的特征，制定帶有濃重地方特色的飲食，配之于特色美景也能帶來非常不錯(cuò)的生意，因?yàn)榕c眾不同才會有吸引力。